Ristorante Casa Cecco cucina toscana tradizionale

Nome del Locale: Ristorante Casa Cecco

Indirizzo: Via Malfiano, 11/A-Viciomaggio (AR)

Recapiti tel.0575 – 44 12 69

Conosco il locale, non ci capito spesso, approfitto essendo in zona.

Una volta uscito dal casello autostradale di Arezzo, volta a dx e prendi la stradina che si inerpica sul borghetto della frazione di Viciomaggio, ridente paesino posto a bordo di Arezzo.

Ti accompagna un panorama soft con tanto verde ed ulivi di quelli dal frutto “lungo”, piantagioni ex-novo, messe a rimirare il sole; stupendi i caseggiati che troverai salendo, dell’800, ben ristrutturati, com’anche il locale in esame, bellissimo, pietra grigia toscana a vista, rifatto a nuovo, da fuori sembra un piccolo castello.

Nel Ristorante: com’entri ti imbatti nel “calore” di un camino, ma di quelli seri, sarà poi quello dove potrai rimirare la tua enorme fiorentina (altra 5 dita!) cuocere a fuoco lento e con una brace di legna toscana doc: una delizia se pensiamo a quante povere fiorentine rovinate su orribili piastre elettriche o a gas!

L’accoglienza è degna da “castellana”: dalla cucina, di non grandi dimensioni ma ben a vista (senza segreti), escono prima la moglie e quindi il marito, chef e mi accolgono, gentilezza e tatto.

La gestione è familiare: i due coniugi, la suocera e una sorella, il classico quadretto di attività familiare, una forma di attività in fase di estinzione, tutta italica, anzi di più, toscani puro-sangue e, senza razzismo, nessun “forestiero” in cucina. La cucina che troverai sarà 100% toscana e con ottimi piatti: abbiamo provato i tortelli di patata (voto 9 +) al ragù di chianina (voto 8,5); meravigliosa la fiorentina (10 e lode); ci portano dei carciofi toscani cui dobbiamo assegnare un voto 9 per un “semplice piatto”, ricordando la rara semplicità. Il tagliere dei formaggi è ricco: vanta una carta a se stante per i pecorini; anche gli affettati non son da meno. I dolci sono stupendi ma quello che vorremmo tasmetterTi, caro lettore, è il “Panforte fatto-in-casa”, una delizia che Ti sarà fatale, son più che certo che farai almeno un bis.

Grande scelta di vini rossi: siamo in Toscana, ci mancherebbe. Il vino della Casa è da bottiglia aperta davanti a Te, non “sfuso” da bottiglione o damigiana: classe.

Giorno di chiusura: Domenica sera e tutto Lunedì

Orario di Esercizio(pranzo/cena): Si

Chiusura x ferie: N.P.

Si può prenotare?Si.

Carte di Credito? Si tutte.

Come arrivare/itinerario consigliato: Dal casello autostradale di Arezzo: esci e volti a dx., se fai caso vedrai pure un cartello segnaletico. Seguendo indicazioni sali sulla strada comunale, una piccola collina, ricca di ulivi , paesaggio celeste o meglio verde, arrivi in questo borghetto, un posto da vivere. Vedrai il parcheggio a pettine ed il locale te lo trovi in faccia.

locale è climatizzato? Si.

Locale ha sale all’aperto? No.

Parcheggio:Antistante.

Dimensione del locale: Media dimensione, due calde ed intime salette.

Arredamento e tavola: Rustico, caldo legno, elegante, tavolo con tovaglia e sotto-tovaglia; sedia in legno con imbottitura, molto bene.

Esame servizi Igienici: Razionali, puliti, perfetti.

La Cucina e l’area operativa: Non molto grande, parzialmente a vista, pulita ed ordinata.

Eventuali note sulla cucina: Cucina toscana.

Target del locale $$$ (basso; medio; alto): Medio / Medio-alto.

Descrizione Menù:

Voti scolastici: 1/10 oppure giudizio, ( con 6 sufficiente il piatto è promosso)

-Antipasti: Crostini toscani, immancabili, golosi (massimo dei voti); Uova di quaglia al tartufo; Tavolozza di formaggi pecorini locali e “stranieri”: Pecorino di Pienza (apriti cielo); Sardo; Fighetto (cioè affinato in foglie di Fico); Pecorini stagionati su uvaggio e noci (massimi voti). Tagliere degli affettati misti (ottimo)

- Primi piatti: Zuppa di cavolo nero e fagioli (buonissima); Risotto con pecorini di grotta e tartufo; Tagliolini al tartufo; Tortelli di patata al ragù di chianina (Tortelli, voto: 9; Ragù, voto 8 +)

- Secondi piatti: Salsicce e carne alla brace; Fiorentina alla brace (cotta magari vicino al Tuo tavolo!)(massimo dei vote, anzi lode per codesta rara brace); Filetto cotto in vari modi e con tartufo.

- Contorni: di stagione; carciofi toscani (voto 9); fagioli “Zolfini Igp”.

- dolci: Panforte fatto in casa: eccelso (voto: 10 e lode più menzione speciale); dolci della Casa (ottimi).

- Nel cestino: Pane Toscano insipido (Voto 10)

- La Cantina/Carta dei Vini? Rossi importanti, tutti toscani, suvvia, ci mancherebbe!

- E la carta, dell’Acqua! Nella norma.

- Olio, sale, pepe: Ottima scelta degna del luogo: olii toscani, il panorama esterno è promettente!

- Note sul menù/Piatti consigliati: Tartufo; Fiorentina; Panforte casereccio.

Miniere, chimere, rarità gastronomiche: Pane Toscano; Fiorentina; Panforte casereccio.

Verdetto finale

Location (esterno):10Ambiente(Locale): 9Servizio: 8 + Menù: da 8 a 10 (più lode)Conto: 8

• Locale del Cuore?Si, dovresti trovarti in faccia al camino con Lei: mi dirai…
• PL = Effettua il Pranzo lavoro?No.

“Sulla Porta”: il locale vanta queste “Placche”, queste Guide:

- 4LIVEwww.4live.it(Rubrica: il + ed il menù )

- “Via Emilia Ristoranti e contorni” www.viaemiliaristoranti.it

- Tripadvisor

- Ricette di Cucina

“Puoi anche provare questi altri Ristoranti”: (vedi recensioni/segnalazioni, se presenti):

- Le chiavi d’oro; Piazza San Francesco – Arezzo città (in recensione)

La Rubrica:

- Cosa c’è da vedere: Tutto l’aretino; Arezzo città

- Week-end in zona? si

- Hotel in zona: diversi dalla diramazione casello direttrice Arezzo.

- In definitiva: Ottimo per pausa lavoro, golosa pausa; ideale per cene intime al calduccio del caminetto.