zuppa di bietole con crostini al gorgonzola
- Categoria:
- Zuppe e Minestre
- Ingredienti Base:
- bietole, gorgonzola e pane
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
La zuppa di bietole con i crostini croccanti al gorgonzola è una ricetta leggera e saporita, l'ideale per una sera d'inverno e d'autunno...magari con poco tempo per cucinare. Infatti è una ricetta che si prepara velocemente oltre a essere facile da preparare e adatta quando si vuole spendere poco.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Riscaldate il forno per il grill. Lavate e mondate le bietole. Tagliatele in pezzi piuttosto grossi e mettetele a rosolare con l'olio e l'aglio in una casseruola. Mescolate spesso e aspettate che diventino tenere, quindi aggiungete il brodo caldo e fate restringere un poco. Tagliate a dadini pane e gorgonzola e componete i crostini. Infornate per 5 minuti in una pirofila ben unta, in modo che il formaggio fonda e il pane si secchi un po' diventando bello croccante. Servire la zuppa di bietole con i crostini al gorgonzola caldi messi nella zuppa di bietole al momento di andare a tavola in modo da mantenerli belli croccanti.
come cucinare una ricetta di zuppa economica,light,facile e veloce per autunno e inverno