zucchine trifolate
zucchine trifolate
- Categorie:
- di contorni, di secondi piatti di verdure
- Ingredienti Base:
- zucchine e prezzemolo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 20 minuti
Questa ricetta ce l'ha richiesta Monica. L'accontento volentieri, perché si tratta di un piatto gradevole, sano ed economico.... e facile è ciò che si sa fare!Verrà benissimo, basta che le zucchine siano piccole, sode e dolci. Le migliori le troverete d'estate, ma con le serre, ormai è possibile fare questo contorno tutto l'anno
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
tagliate le zucchine a rondelle. Vedrete subito se son belle: meno semini hanno e meglio sarà, con un tritatutto tritate l'aglio con il prezzemolo e fate scaldare l'olio,versate le zucchine,mescolate bene e quando cominciano a "fare acqua" unite il trito di aglio e prezzemolo e un poco di sale.Se le zucchine sono belle sode cuoceranno presto....se sono vecchiotte richiederanno più tempo. In questo caso assaggiatele, perché potrebbero essere amare ed il piatto risulterebbe rovinato!,queste zucchine, dolci e delicate sono un ottimo contorno a carne e pesce lessi, ma con un buon cucchiaio di formaggio grattugiato, pecorino o parmigiano, possono diventare un secondo piatto sano e dietetico
come cucinare u contorno o secondo piatto con le zucchine