zucchine al forno con gorgonzola

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Le zucchine al forno con il gorgonzola sono una ricetta per un secondo piatto vegetariano ricco di vitamine, proteine e sali minerali. Una ricetta facile e veloce adatta alla primavera e all'estate. L'abbinamento di sapori è perfetto e garantisce la riuscita per tutti i gusti.

Istruzioni

Lavate le zucchine, e con un cucchiaio eliminate i semi e buona parte della polpa. Tagliate il gorgonzola a pezzetti e sistematelo nelle zucchine (non troppo, altrimenti cuocendo traboccherà).Completate con i gherigli di noce e infornate a 180 gradi.Il risultato cercato sono zucchine ancora croccanti all'esterno e morbide all'interno, con il formaggio fuso dentro che ha cotto la polpa per un piatto rustico e armonico

come cucinare un secondo piatto vegetariano con le zucchine