Trota Ripiena, Ricetta Light
trota ripiena light
- Categorie:
- di Secondi di Pesce, non stagionali, con foto passo passo, per quaresima
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 30 minuti
Trota ripiena, ricetta light con foto. Questa ricetta per la trota con un ripieno leggero di capperi limone e prezzemolo a me sembra particolarmente gradevole, perché il pesce rimane morbido e saporito, ma senza quel gusto "grasso" della trota che può stancare. La trota ripiena è adatta per cene leggere in famiglia dove si vuole tenere d’occhio la linea e il peso, ma senza che questo vada a discapito del gusto. Ricetta light della trota ripiena con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
Ingredienti della trota ripiena. La trota ovviamente andrà pulita ed eviscerata, e se siete bravi, togliete anche la lisca, così non finisce nel piatto...
ungete leggermente la trota poi infarinatela per bene
ungere trota anche all'interno, questo serve per dare compattezza al ripieno
tritate assieme capperi,prezzemolo,scorza di limone nel tritatutto
e riempite la pancia della trota con il trito di odori
chiudete e fermate con uno stecchino per evitare che la trota ripiena si svuoti
fare rosolare in una padella anti aderente con poco olio a aglio
girate la trota una sola volta, per ridurre il rischio di romperla
sfumate la trota con il vino e unite un pizzico di sale
Adesso non vi resta che portare la trota ripiena in in tavola, con un bel contorno di insalata
Istruzioni
La trota ripiena light è una ricetta che
richiede la preparazione del ripieno e una cottura adatta a conservarne la
forma e fare in modo che il ripieno cuocia in modo armonico assieme alla trota
e non ci siano differenze di cottura fra gli ingredienti, vediamo nelle foto
passo passo della ricetta della trota ripiena qui sopra come fare.
trota ripiena, ricetta light con foto