tortelli (frittelle) di pesche e cocco
- Categorie:
- di cucina fusion, con foto passo passo, ricette per merende spuntini, per frittelle tortellli
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 27 minuti
Una merenda speciale, o una colazione con i fiocchi? Questa ricetta potrebbe fare al caso vostro: tortelli o frittelle di pesche, con il profumo di cocco, deliziosamente morbide e saporite. L'ideale per i bambini... anche quelli un po' cresciuti! Il tempo di cottura si riferisce ad ogni frittella o tortello di pesche col cocco.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
per prima cosa tagliate le pesche a dadini piccoli
irrorate le pesche con il succo di limone
aggiungere zucchero a pesche in ciotola
mescolate la farina di cocco a quella normale
aggiungere l'uovo alle farine che sono state mischiate
aggiungere il latte alle farine che avete mischiato in precedenza con l'uovo. Mescolate bene per ottenere una pastella liscia e molto consistente
lasciate riposare un poco per far amalgamare bene
al momento di friggere aggiungere il lievito istantaneo alla pastella
aggiungere poi le pesche con limone e zucchero. Se la pastella risulta troppo liquida aggiungete ancora un poco di farina
in una padella scaldate bene l'olio e immergete i tortelli di pesche nell'olio caldo, pochi per volta
spolverate con lo zucchero a velo e servite subito i tortelli di pesche e cocco: come tutte le frittelle si devono mangiare calde
Istruzioni
questi tortelli o frittelle di pesche con il cocco sono una ricetta facile che non richiede particolari manualità e tecniche di cucina. E consigliabile friggerle in una padella poche alla volta per un risultato ottimale.
come cucinare delle frittelle estive con pesche e farina di cocco