tortelli (frittelle) di pesche e cocco

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Una merenda speciale, o una colazione con i fiocchi? Questa ricetta potrebbe fare al caso vostro: tortelli o frittelle di pesche, con il profumo di cocco, deliziosamente morbide e saporite. L'ideale per i bambini... anche quelli un po' cresciuti! Il tempo di cottura si riferisce ad ogni frittella o tortello di pesche col cocco.

Foto passo passo

tagliare pesche

per prima cosa tagliate le pesche a dadini piccoli

versare limone su pesche

irrorate le pesche con il succo di limone

aggiungere zucchero a pesche

aggiungere zucchero a pesche in ciotola

mescolare farina cocco a farina

mescolate la farina di cocco a quella normale

aggiungere uovo a farina

aggiungere l'uovo alle farine che sono state mischiate

agiungere latte a farine

aggiungere il latte alle farine che avete mischiato in precedenza con l'uovo. Mescolate bene per ottenere una pastella liscia e molto consistente

farine e pescje in ciotole a riposare

lasciate riposare un poco per far amalgamare bene

aggiungere lievito a pastella

al momento di friggere aggiungere il lievito istantaneo alla pastella

aggiungere versando pesche a pastella

aggiungere poi le pesche con limone e zucchero. Se la pastella risulta troppo liquida aggiungete ancora un poco di farina

immergere tortelli pesche in olio

in una padella scaldate bene l'olio e immergete i tortelli di pesche nell'olio caldo, pochi per volta

tortelli di pesche al cocco

spolverate con lo zucchero a velo e servite subito i tortelli di pesche e cocco: come tutte le frittelle si devono mangiare calde

Istruzioni

questi tortelli o frittelle di pesche con il cocco sono una ricetta facile che non richiede particolari manualità e tecniche di cucina. E consigliabile friggerle in una padella poche alla volta per un risultato ottimale.

come cucinare delle frittelle estive con pesche e farina di cocco