Ricette Cucina Italiana TradizionalePagina 8
carciofi fritti in pastella
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
come cucinare con i carciofi un fritto croccante e saporito,la ricetta per cucinare i carciofi fritti in pastella è facile e veloce per un secondo piatto di verdura senza carne e pesce
Come Friggere i Totani Interi
- Categorie:
- di Secondi di Pesce, non stagionali, di antipasti di pesce, per quaresima
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 23 minuti
come friggere i totani, la ricetta dei totani interi fritti si cucina con tutto il totano, corpo e tentacoli, i ciuffi, sia in friggitrice sia in padella a scelta, adatta per totani piccoli
guazzetto di totani
- Categorie:
- con Pesce, con foto passo passo, con video, di antipasti di pesce
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
i totani in guazzetto sono una ricetta di antipasto light e facile da fare, un piatto saporito da servire in tutte le stagioni, una ricetta tradizionale da fare anche con i totani surgelati
bocconcini di cervo con polenta
come cucinare i bocconcini di cervo con la polenta,una ricetta di cucina rinascimentale con una marinata bianca,i funghi e la panna per rendere la carne del cervo morbida e senza odore di selvatico
sformato polenta e ragù misto con capriolo
- Categorie:
- di Secondi di Carne, con video, piatti unici di carne
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 687 minuti
come cucinare uno sformato di polenta con capriolo,maiale e formaggio filante di capra,una ricetta rustica con le istruzioni di come marinare in bianco il capriolo per togliere l'odore di selvatico
Pollo Arrosto al Forno con Patate
- Categorie:
- di Secondi di Carne, non stagionali, per crespelle
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 100 minuti
come cucinare il pollo arrosto al forno con le patate,come rendere la pelle croccante e aromatizzare il pollo,una ricetta tradizionale per un secondo piatto di carne della domenica con poca spesa
frittelle di riso di San Giuseppe
- Categorie:
- di dolci tradizionali feste, per frittelle tortellli
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 100 minuti
come cucinare le frittelle tradizionali di San Giuseppe,la festa dei papà,la ricetta con il riso,il latte e i canditi da cucinare con un misto di farine senza glutine o con la tradizionale farina
baccalà fritto in pastella
come cucinare il baccalà in modo facile e veloce,il merluzzo fritto in pastella è una ricetta economica da cucinare con il baccalà sotto sale per secondi piatti saporiti ideali in autunno e inverno
ragù di capriolo
come cucinare il ragù di capriolo,la ricetta completa che comprende la marinata e la cottura del ragù,non difficile anche se laboriosa,da abbinare a dei crostini di pane abbrustolito,polenta e pasta
risotto mare monti
- Categorie:
- Primi Piatti Riso, piatti unici di riso, primi piatti pesce
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 30 minuti
come cucinare un risotto facile da abbinare a qualsiasi piatto e vino nei menù sia di carne che pesce,la ricetta del risotto mare e monti si può cucinare con gamberi e funghi freschi,secchi,surgelati