Ricette Cucina Italiana TradizionalePagina 17

Come Cuocere (Bollire) e Servire la Trota Salmonata
Categorie:
di Secondi di Pesce, non stagionali, con video, per quaresima
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
50 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con trota, per estate, senza glutine, con alloro, facili, vegetariane, con uova, con maggiorana, con limone, per piatti freddi, con bollitura, con basilico, con timo, light con poche calorie, vegetariane senza formaggio

come cuocere, bollire la trota in modo che non sappia di pesce lesso ed esalti il suo aroma, specie se salmonata, e con quale contorno servire la trota con il video della ricetta tradizionale

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Melanzane al Funghetto, Ricetta di Contorno
Categoria:
di contorni
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
35 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, senza glutine, facili, vegetariane, con prezzemolo, con aglio, con sale, con cottura in tegame, con melanzane, vegetariane senza formaggio

le melanzane al funghetto o trifolate sono una ricetta facile per un contorno versatile, adatto da combinare con delle bruschette per antipasto, con formaggio e carne,ma anche come ripieno per ravioli

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Tortelli di Mele e Uvette, Ricetta della Nonna per Carnevale
Categorie:
dolci per carnevale, ricette per merende spuntini, per frittelle tortellli
Difficoltà:
Media
A tavola in:
38 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cognac, per inverno, con uova, con zucchero, con limone, con zucchero vanigliato, con tritatutto, con uvette, per frittura, con sale, con latte, con bicarbonato sodio, con grappa, con vanillina, con farina autolievitante, con mele

i tortelli con le mele e uvette sono una ricetta della nonna, variante alla ricetta dei tortelli milanesi per carnevale, più completa perché unisce gli aromi di più ingredienti e più ricca di sapore

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Come Fare le Chiacchiere o Frappe, Dolci di Carnevale
Categorie:
di Cucina Regionale, dolci per carnevale, ricette per merende spuntini
Difficoltà:
Media
A tavola in:
80 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, con cottura in padella, per inverno, con vino bianco, con zucchero, per frittura, con friggitrice, con lievito, con farina 00, con attrezzo, con spumante

come fare le chiacchiere o frappe, una ricetta tradizionale per carnevale conosciutissima con istruzioni dettagliate di come cucinare le frappe sia fritte sia al forno per una perfetta riuscita

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Minestrone (Zuppa) di Farro, Ricetta Tradizionale
Categoria:
Zuppe e Minestre
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
200 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, per autunno, per inverno, con champignons, con alloro, facili, con prezzemolo, con patate, per piatti rustici, con aglio, con sedano, per piatti freddi, con spinaci, con bollitura, con acqua, con carote, con brodo vegetale, con piselli, con verza, con cavolo cappuccio, con la zucca, con il farro, con fagioli borlotti, vegetariane senza formaggio

il minestrone di farro è una ricetta di zuppa tradizionale versatile, che può essere congelata e conservata per quando si ha fretta di preparare un pranzo e che può essere consumata come piatto freddo

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Come Fare lo Spezzatino di Capriolo ai Funghi Secchi
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
920 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, per autunno, per inverno, con capriolo, con marinatura, con ginepro, con alloro, con funghi secchi, per piatti rustici, con aglio, per occasioni speciali, con cipolla, con pepe, con chiodi garofano, con vino rosso, con grappa, con cottura in casseruola, con pepe rosa, con polenta, con mortaio, con polpa pomodoro

la ricetta per come fare lo spezzatino di capriolo con funghi secchi non è difficile, è una ricetta per un piatto rustico adatto per occasioni speciali e ricorrenze per chi ama la cacciagione

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Cosciotto di Agnello al Forno, Ricetta con Foto
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
920 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, per primavera, per estate, con marinatura, con alloro, con vino bianco, con aglio, con rosmarino, con erba salvia, con strutto, con pancetta, per Pasqua, con pepe rosa, con agnello

come preparare la ricetta tradizionale del cosciotto di agnello al forno, la ricetta per fare la marinata e come cucinare le patate come contorno al cosciotto di agnello, ricetta con foto passo passo

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Branzino (Spigola) al Sale, Ricetta con Video
Categorie:
di Secondi di Pesce, non stagionali, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con pesce di mare, di cucina italiana tradizionale, con branzino, con olio oliva, senza glutine, facili, con basilico, light con poche calorie, senza condimento, con cottura al sale

come cucinare in casa il branzino (spigola) al sale in modo facile e senza condimento,una ricetta ideale per valorizzare la carne del branzino (spigola), con poche calorie ma molto gusto e ottima resa

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Crema di Mascarpone
Categorie:
di Dolci, di Cucina Regionale, di dolci tradizionali feste
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
con cognac, per autunno, per inverno, con cacao, facili, veloci, di natale, per dessert, della lombardia, con uova, con zucchero, con mascarpone, per capodanno

la crema di mascarpone è ideale per dessert, tradizionalmente spalmata su pandoro e ciambelle, un dolce per Natale e occasioni speciali della tradizione lombarda arricchito con il cacao

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Come Preparare il Ragù di Cinghiale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con Carne, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
135 minuti
Tag:
con olio oliva, con porcini secchi, con marinatura, con alloro, della romagna, della toscana, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con cipolla, con bollitura, con carote, con chiodi garofano, con cottura in coccio, con cannella, con cinghiale, con polpa pomodoro

questo ragù di cinghiale è laborioso, ma non per questo difficile, per questo motivo abbiamo abbondato in spiegazioni sia scritte sia con un video che spiega tutti i passaggi fondamentali

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