Ricette Cucina Italiana TradizionalePagina 12

melanzane alla piastra
Categorie:
di Antipasti, di contorni, per picnic, di secondi piatti di verdure
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
20 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura alla piastra, per estate, senza glutine, con origano, vegetariane, per piatti rustici, con olio piccante, per piatti freddi, con sale, con aceto balsamico, vegetariane senza formaggio

come cucinare le melanzane alla piastra in modo che non diventino gommose ed ottenere un saporito piatto freddo per l'estate da servire come antipasto, secondo, contorno a carni e formaggi stagionati

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risotto al radicchio rosso
Categorie:
Primi Piatti Riso, di Cucina Regionale, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura in padella, con olio oliva, con vino bianco, vegetariane, con aglio, con cipolla, con frullatore immersione, con parmigiano, con brodo vegetale, con riso, con radicchio rosso, con cottura in tegame

la ricetta del risotto al radicchio rosso fatta con il metodo della tostatura del riso a secco e senza usare il burro, una ricetta tradizionale rivisitata con un tecnica di alta cucina

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Risotto alla Zarina
Categorie:
Primi Piatti Riso, non stagionali, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con panna, per occasioni speciali, con cipolla, con burro, eleganti raffinate, con riso, con uova pesce, per capodanno, con salmone affumicato, ricette con vodka

il risotto alla zarina è un classico della tradizione, legato alle occasioni speciali, al gusto ricercato e raffinato, una combinazione di sapori con salmone affumicato,caviale e vodka

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risotto allo champagne
Categorie:
Primi Piatti Riso, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
35 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, per occasioni speciali, con cipolla, con burro, con parmigiano, con brodo vegetale, eleganti raffinate, con riso, per capodanno, ricette con champagne

il risotto allo champagne è una ricetta tradizionale raffinata per le occasioni speciali e le feste, capodanno per eccellenza, possibile da cucinare anche con altri vini venite a vedere quali!

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risotto alla pescatora
Categorie:
Primi Piatti Riso, non stagionali, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
115 minuti
Tag:
con polpo, con totano, con seppia, con cozze, con vongole, di cucina italiana tradizionale, con gamberi, con olio oliva, con vino bianco, con aglio, con limone, con bollitura, con riso, con pentola pressione, con cottura in tegame, con brodo pesce, con pesce surgelato

una ricetta tradizionale per fare il risotto col pesce, la versione senza pomodoro del risotto alla pescatora che vi proponiamo è quella che maggiormente esalta il profumo del pesce

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Crema Pasticcera
Categorie:
di Basi, non stagionali, ricette per merende spuntini
Difficoltà:
Media
A tavola in:
41 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con farina, con uova, con zucchero, di base, con latte, con attrezzo, con vaniglia

la ricetta di base della crema pasticcera è molto comune, ne esistono versioni infinite, quella che vi proponiamo risulta comoda da fare in casa garantendo un risultato sicuro non buttando nulla!

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Come Fare la Torta Cortina
Categorie:
di Dolci, non stagionali
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
280 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con panna, con cioccolato, con uova, con zucchero, per occasioni speciali, con limone, ricette fotografate, con liquori, con pan di spagna, con crema pasticcera

come fare la torta cortina, con pan di spagna e cioccolato bianco di pasticceria,ideale per occasioni speciali dove il bianco è il colore intonato alla festa e per chi ama le torte morbide e profumate

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coniglio alla cacciatora con funghi secchi
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
200 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, con alloro, con funghi secchi, per piatti rustici, con aglio, con rosmarino, con erba salvia, con cipolla, con pomodori, con tritatutto, con lardo, con vino rosso, con cottura in casseruola, con coniglio, con pomodori pelati

il coniglio alla cacciatora con i funghi secchi è un piatto tradizionale per i giorni di festa dal sapore intenso e rustico, ideale per pranzi di festa e da accompagnare a polente o riso

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Come Preparare il Panettone Gastronomico
Categorie:
di stuzzichini, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
68 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con ricotta, con prosciutto cotto, di natale, con uova, con prosciutto crudo, con tritatutto, per buffet, con senape, con sott'aceti, con sott'oli, con mortadella, con mascarpone, con scalogno, con uova pesce, per capodanno, con maionese, con pomodori ciliegini, con salmone affumicato

il panettone gastronomico,un grande classico per gli aperitivi di feste ed occasioni speciali e per pranzi e cene a buffet,una presentazione coreografica per un insieme di stuzzichini sfiziosi

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come fare la marmellata di bacche di sambuco
Categorie:
con video, di marmellate composte
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
780 minuti
Tag:
per primavera, per estate, senza glutine, economiche, facili, con pectina, per piatti rustici, con zucchero, con limone, con tritatutto, con bollitura, con proprietà salutari, con bacche sambuco

una marmellata veramente economica, da preparare dopo una gita in campagna dove abbiamo raccolto le bacche di sambuco, una ricetta tanto facile quanto rara da trovare dal sapore inconfondibile

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