Ricette Cucina Italiana TradizionalePagina 11

carpaccio freddo di manzo con sedano e grana
Categoria:
di Secondi di Carne
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con manzo, con olio oliva, per estate, per autunno, facili, veloci, con sedano, con pepe, per piatti freddi, con parmigiano, con sale, senza fuoco, con grana padano

come fare un carpaccio di manzo freddo per l'estate, con parmigiano o grana padano e sedano che da una spore fresco estivo ad un secondo piatto completo facile, veloce da preparare senza fuoco

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sorbetto al caffè
Categoria:
di sorbetti
Difficoltà:
Media
A tavola in:
90 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cognac, per estate, senza glutine, veloci, per dessert, con uova, con zucchero, per piatti freddi, con attrezzo, con caffè

il sorbetto al caffè è una ricetta tradizionale fresca,veloce e tonificante, preparato con caffè, cognac e albume montato a neve ha una consistenza cremosa ideale per un dessert d'estate

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ricetta conserva pomodori pelati
Categoria:
ricette di conserve salate
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al vapore, per estate, senza glutine, economiche, vegetariane, con zucchero, con pomodori, con bollitura, con sale, light con poche calorie

come fare la conserva di pomodori pelati in casa,la ricetta tradizionale per conservare i pomodori perini freschi per tutto l'anno, come mettere i pomodori nei vasetti di vetro e creare il sotto vuoto

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Salsa Tonnata Senza Uova e Maionese
Categorie:
di Basi, non stagionali, di salse
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
di Pellegrino Artusi, con olio oliva, facili, veloci, con limone, con brodo vegetale, con sott'aceti, di salse per carne, senza fuoco, con acciughe sott'olio, con tonno sott'olio, con capperi sott'aceto

la salsa tonnata senza uova e senza maionese è una ricetta facile e veloce che vi proponiamo nella versione dell'Artusi, questa salsa tonnata è ideale per il vitello tonnato e per tanti stuzzichini

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involtini di cosce di pollo in gelatina
Categorie:
di Antipasti, di Secondi di Carne
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
270 minuti
Tag:
con cottura in padella, con pollo, con olio oliva, per estate, con vino bianco, con colla pesce, con uova, con limone, per piatti freddi, con bollitura, con carote, con cetriolini, con pancetta, con brodo carne, ricette per involtini

gli involtini di cosce di pollo in gelatina sono una ricetta tradizionale per un antipasto o secondo piatto freddo per l'estate, adatto a pranzi con piatti da preparare prima e ideale per giorni caldi

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Vitello Tonnato Senza Uova di Pellegrino Artusi
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
190 minuti
Tag:
di Pellegrino Artusi, con acciughe, con vitello, con olio oliva, con prezzemolo, di natale, ricette senza, con sedano, con cipolla, con limone, per piatti freddi, con bollitura, con carote, con chiodi garofano, con brodo, con acciughe sott'olio, con tonno sott'olio, con capperi sott'aceto

il vitello tonnato senza uova è un modo decisamente più leggero e pieno comunque di sapore per cucinare il vitello tonnato seguendo i dettami dell'Artusi, un piatto freddo per tutte le occasioni

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focaccia con le olive
Categorie:
non stagionali, ricette per merende spuntini
Difficoltà:
Media
A tavola in:
120 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, con olio oliva, economiche, con zucchero, con olive, con sale, con lievito, con latte, con farina 0, con impastatrice, di focacce

la focaccia con le olive è una ricetta di economica di grande risultato, ideale da sola per merende e picnic, oppure da usare al posto del pane per accompagnare piatti di verdure, salumi e formaggi

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arrosto arrotolato di tacchino ai funghi
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
50 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, con porcini secchi, con vino bianco, di natale, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con brodo vegetale, ricette fotografate, con tacchino, con mortadella, con pancetta, con brodo carne

una ricetta per un arrosto arrotolato con il petto di tacchino, ideale per rendere morbida la carne, per un piatto da servire anche freddo, rustico ma adatto anche ad occasioni importanti

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padellata o rosticciata di scalogno e patate
Categorie:
di Secondi Piatti, di contorni, con foto passo passo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
20 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, senza glutine, economiche, facili, veloci, vegetariane, per piatti rustici, con patate rosse, con sale, ricette fotografate, con scalogno, vegetariane senza formaggio

la padellata di scalogno e patate è una ricetta per un contorno saporito ideale per carni e grigliate dai sapori forti e come secondo piatto vegetariano con il suggerimento per la presentazione

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Come Cucinare le Melanzane alla Parmigiana
Categorie:
di Antipasti, di Piatti Unici, con Carne, con video, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
70 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, con cottura in padella, con olio oliva, con origano, con uova, con aglio, con pomodori, per piatti freddi, con parmigiano, per buffet, con basilico, con melanzane, con salame piccante

come fare le melanzane alla parmigiana sia classica sia con il salame piccante e senza mozzarella, due modi per cucinare questo piatto caldo o freddo ideale per l'estate e idoneo da preparare prima

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