Tartine con Mortadella di Cinghiale,Funghi e Uova di Quaglia
Tartine con Mortadella di Cinghiale,Funghi e Uova di Quaglia
- Categorie:
- di stuzzichini, con Carne
- Ingredienti Base:
- cinghiale, funghi e uova
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 13 minuti
Queste tartine con mortadella di cinghiale, funghi e uova di quaglia sono un'idea in più per degli stuzzichini per aperitivo o il buffet di una festa e per occasioni speciali. Queste tartine sono velocissime da fare e sfiziose oltre a essere una ricetta per un piatto freddo. Come funghi sott’olio consigliamo di utilizzare dei funghi porcini. Se preferite degli stuzzichini più croccanti fate tostare il pane. Le tartine con mortadella di cinghiale, funghi sott’olio e uova di quaglia sono comunque buone indipendentemente dal fatto che il pane sia tostato oppure no!
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Fate bollire le uova di quaglia nell'acqua a cui avrete aggiunto un goccio di aceto e una presa di sale: in questo modo non si rompono e si sgusciano con più facilità. Nel frattempo tagliate il pane a cassetta e pennellate le fette con olio di oliva extra vergine e pepe. La mortadella di cinghiale tagliatela a cubetti, in modo che sia gustosa da mordere, unite mezzo ovetto di quaglia, sempre pennellato con olio di oliva extra vergine, pepe e sale e completate le tartine con il fungo porcino sott’olio.
come preparare degli stuzzichini per aperitivo o buffet con la mortadella di cinghiale