ricette fotografate di cucina italiana e dal mondo. In questa pagina trovate le ricette di cucina con le fotografie di alcuni passaggi delle fasi di preparazione oppure le foto di come deve essere la ricetta da un certo momento della preparazione o quale deve essere la corretta consistenza del cibo, sia una marmellata, una salsa e altro ancora. Ricette che non necessitano di fotografie di ogni fase, ma fotografate nelle parti più salienti della preparazione
- Categorie:
- di Piatti Unici, di cucina fusion, di secondi piatti di verdure
- Difficoltà:
- Alta
- A tavola in:
- 114 minuti
- Tag:
- con cottura al forno, con cottura in padella, con olio oliva, per autunno, per inverno, con spezie, con surgelati, con uova, con fecola patate, con aglio, con cipolla, con salse, con tritatutto, con frullatore immersione, con pane grattato, con spinaci, con noce moscata, con brodo vegetale, ricette fotografate, con lenticchie, con vino rosso, con cottura in tegame, per tofu, con polpa pomodoro, vegetariane senza formaggio
come cucinare un polpettone vegetariano senza carne con lenticchie,tofu e verdure,una ricetta dal sapore deciso ideale anche come piatto unico con un abbinamento di ingredienti armonico
Continua a leggere
- Categorie:
- di Cucina Regionale, di antipasti di pesce
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 126 minuti
- Tag:
- con bianchetti, con olio oliva, per autunno, per inverno, con pesce azzurro, con limone, con pepe, per piatti freddi, con bollitura, con sale, light con poche calorie, ricette fotografate, della liguria
come cucinare i bianchetti lessi in modo da non spappolarli, guardate la tecnica descritta con foto per una perfetta riuscita dell'insalata di gianchetti,ricetta di cucina ligure tradizionale
Continua a leggere
- Categorie:
- di Secondi di Carne, di cucine del mondo
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 50 minuti
- Tag:
- con cottura alla piastra, con manzo, con olio oliva, per estate, con spezie, con origano, con patate, con aglio, con peperoni, con peperoncino, con cipolla, con salse, con frullatore immersione, ricette fotografate
come cucinare i cevapcici,ricetta di cucina serba e croata per delle polpette di carne di manzo alla piastra con salsa di peperoni,un secondo piatto saporito ideale in estate con patate fritte
Continua a leggere
- Categorie:
- di Antipasti, con foto passo passo
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 50 minuti
- Tag:
- con cottura al forno, con cottura in padella, con olio oliva, per primavera, con pasta sfoglia, con prezzemolo, con uova, con aglio, con tritatutto, di cucina moderna, per piatti freddi, con bollitura, per buffet, con carote, ricette fotografate, con béchamel, con cipollotti, con asparagi, con pomodori ciliegini
la torta salata di asparagi è una ricetta per un antipasto primaverile, un ottimo piatto freddo per le giornate calde e per un buffet, che esalta la freschezza delle verdure di stagione
Continua a leggere
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, con foto passo passo, con video, primi piatti pesce
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
- Tag:
- con polpo, con vongole, con olio oliva, facili, veloci, con aglio, con peperoncino, di cucina moderna, con penne, con timo, ricette fotografate, con polpa pomodoro, con pesce surgelato
queste penne sono una ricetta facile e veloce da fare anche con i polpetti surgelati, ideale per tutte le stagioni e con un sapore decisamente marcato, ricetta con foto e con video
Continua a leggere
- Categorie:
- con video, di secondi piatti di verdure
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 25 minuti
- Tag:
- con cottura in padella, per estate, per autunno, facili, veloci, per piatti rustici, con cipolla, per frittura, con carote, ricette fotografate, con le zucchine, di cucina povera, con melanzane
il fritto misto di verdure in pastella è una ricetta jolly, qui diamo un'idea di come friggere carote, cipollotto e porro, ma potete friggere anche solo le zucchine e le melanzane assieme o separate
Continua a leggere
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 542 minuti
- Tag:
- con amaretti, della lombardia, con uova, con uvette, con acqua, con sale, con menta, con noce moscata, con farina 00, ricette fotografate, con marsala, con cedro candito, per ravioli, con grana padano
come cucinare i tortelli cremaschi ricetta di ravioli dolci,frutto di una ricerca fra le varianti fatte a Crema, con la ricetta completa di pasta e ripieno per fare in casa i ravioli col ripieno dolce
Continua a leggere
- Categorie:
- di stuzzichini, ricette per merende spuntini
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 35 minuti
- Tag:
- con cottura al forno, con olio oliva, facili, vegetariane, con uova, con erba salvia, con parmigiano, con latte, ricette fotografate, con le zucchine, con farina autolievitante
i muffin di zucchine sono una ricetta facile per cucinare uno stuzzichino,da abbinare a olive come antipasto e apericena, a formaggi,salumi per uno spuntino o da asporto per picnic
Continua a leggere
- Categoria:
- Primi Piatti Pasta
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 20 minuti
- Tag:
- con olio oliva, per estate, per autunno, facili, veloci, con prezzemolo, per piatti rustici, con aglio, con porcini freschi, con tritatutto, di cucina moderna, con penne, ricette fotografate, vegetariane senza formaggio
come cucinare i funghi porcini freschi e valorizzare al massimo il loro sapore e profumo,la ricetta con le penne e è un'idea per abbinare in modo facile e veloce i funghi porcini freschi con la pasta
Continua a leggere
- Categoria:
- Primi Piatti Riso
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 30 minuti
- Tag:
- con cottura in padella, con olio oliva, per estate, senza glutine, con vino bianco, vegetariane, con aglio, con cipolla, con brodo vegetale, eleganti raffinate, con riso, ricette fotografate, con le zucchine, con grana padano, con fiori di zucchina
la ricetta del risotto con le zucchine e i loro fiori cucinato con la tostatura del riso a secco è una ricetta ideale per l'estate,un primo piatto raffinato adatto anche a pranzi e cene importanti
Continua a leggere
ricette con foto delle tecniche e dello stato di lavorazione