Ricette di basePagina 6

Ricette di cucina di base. Le ricette di cucina di base sono le ricette che vengono combinate con altri ingredienti e che non vengono consumate da sole.

Come fare i Malloreddus o Gnocchetti Sardi
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
88 minuti
Tag:
per gnocchi, di base, con zafferano, con acqua, con sale, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con farina grano duro, della sardegna, per malloreddus

Come fare i malloreddus o gnocchetti sardi, come fare l’impasto e dare la forma alla ricetta tradizionale sarda dei maloreddus, fatti con la farina di grano duro con le istruzioni ed il video

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Come Fare il Cous Cous con la Semola di Grano Duro
Categorie:
di Cucina Regionale, di cucine del mondo, di contorni
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
150 minuti
Tag:
con cottura al vapore, con olio oliva, con burro, di base, con olio piccante, con sale, con attrezzo, del sud italia, con brodo, ricette fotografate, di cucina siciliana, con semola grano duro, di trapani

ecco la ricetta per chi vuole scoprire il sapore vero del cuscus di base, la consistenza solida ed il profumo che prende dagli aromi della cottura, la ricetta tradizionale con foto della cuscussiera

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Come Fare gli Strozzapreti Romagnoli
Categorie:
di Cucina Regionale, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
60 minuti
Tag:
della romagna, facili, di base, con acqua, con sale, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, per gli strozzapreti

come fare gli strozzapreti romagnoli,interamente a mano con l'ausilio della macchina per la pasta il tutto nel video con le istruzioni per fare la caratteristica forma,ideale per prendere bene i sughi

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Come Fare l'Impasto per la Pizza Bassa
Categorie:
di Basi, per Pizza, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
170 minuti
Tag:
con olio oliva, con farina, con zucchero, con farine speciali, di base, con acqua, con sale, con lievito, con farina 0, con impastatrice

come fare un impasto per pizza bassa fatta in casa in modo che risulti sottile e croccante come la pizza fatta da un pizzaiolo, la ricetta dettagliata con i trucchi per una perfetta riuscita in video

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Cappelletti Romagnoli, Ripieno di Ricotta e Parmigiano
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con ricotta, della romagna, di natale, con uova, per occasioni speciali, di base, con parmigiano, con farina 00, con pasta all'uovo, con brodo carne, per cappelletti, per Pasqua

la ricetta tradizionale della Romagna per fare in casa i cappelletti, con ripieno di ricotta e parmigiano, il più semplice, molto adatto per essere abbinato al ragù, con video della preparazione

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Pan di Spagna
Categorie:
di Basi, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
140 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, con uova, con fecola patate, con zucchero, con limone, con zucchero vanigliato, di base, con farina manitoba

la ricetta tradizionale del pan di Spagna fatto senza lievito e utilizzando la farina manitoba, per una riuscita veramente ottima, la base per tante torte morbide tradizionali e di cucina moderna

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Marinata Rossa per la Carne di Cinghiale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
725 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, facili, per piatti rustici, con aglio, con sedano, con cipolla, di base, con carote, con chiodi garofano, con cannella, con vino rosso, con grappa, con cinghiale

come togliere il sapore di selvatico alla carne di cinghiale, la marinata rossa permette di rendere la carne di cinghiale adatta a essere cucinata con ingredienti e tempi specifici descritti nel video

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Pastella alla Birra per Fritti Salati
Categorie:
di Basi, non stagionali, con foto passo passo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
23 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, facili, veloci, con uova, con birra, di base, per frittura, ricette fotografate

la ricetta di base della pastella per fritti salati con birra per fare fritti croccanti e saporiti ideali per ricette di cucina italiana tradizionale e moderna con foto passo passo della preparazione

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Come Fare la Pasta Brisée
Categorie:
di Basi, di cucine del mondo, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con cottura al forno, cucina francese, con farina, con burro, di base, con acqua, con farina 00, con cottura a secco

come fare la pasta brisée, base per ricette di dolci e torte salate di cucina francese diventata diffusa in tutte le cucine, come prepararla con la cottura a secco con istruzioni dettagliate

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Come Fare la Pasta all'Uovo
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
28 minuti
Tag:
con uova, del nord italia, del centro italia, di base, con farina 00, con attrezzo, con pasta all'uovo, per pappardelle, per tagliolini, per tagliatelle, per ravioli

come fare la pasta all'uovo sia usando la macchina per la pasta sia con il tradizionale mattarello, il tutto con la spiegazione dettagliata corredata da un video dei due metodi di preparazione

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come preparare le ricette basiche