Ricette della romagnaPagina 3

Ricette di cucina della romagna. Elenco delle ricette di cucina tradizionali della Romagna. Come fare le paste fatte a mano della Romagna come i garganelli, i cappelletti, i cappellacci, gli strozzapreti, le lasagne con le verdure,i primi piatti con le erbe di campo, Come cucinare i vari tipi di piadina della Romagna,come cucinare il pesce e le verdure al gratin,come preparare il brodetto di pesce e come cucinare il maiale e l'agnello alla romagnola.Come fare lo squacquerone,formaggio della Romagna.

piadina veloce di Forlì
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
12 minuti
Tag:
con cottura alla piastra, con olio oliva, economiche, della romagna, veloci, con strutto, con acqua, con sale, con lievito, con farina 00, con farina 0, ricette per piadina

come cucinare una piadina veloce usando il lievito istantaneo alla maniera di Forlì,una ricetta veloce con il video delle istruzioni di come cuocere la piadina con il testo di terracotta o la piastra

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Come Fare la Piadina da Arrotolare
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
12 minuti
Tag:
con cottura alla piastra, con olio oliva, economiche, della romagna, veloci, con strutto, con acqua, con sale, con cremor tartaro, con bicarbonato sodio, con farina 0, ricette per piadina

come fare e cuocere la piadina sottile da arrotolare e farcire, una ricetta veloce molto più digeribile della piada industriale, una piadina elastica da farcire con salumi e tanti ingredienti

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melanzane gratinate
Categorie:
di Antipasti, di Cucina Regionale, di contorni, di secondi piatti di verdure
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
30 minuti
Tag:
per estate, con vino bianco, con gratinatura, della romagna, facili, veloci, con origano, vegetariane, per piatti rustici, con aglio, con pane grattato, per piatti freddi, con parmigiano, con melanzane

come cucinare le melanzane gratinate, una ricetta facile e veloce della cucina romagnola ideale come piatto freddo da utilizzare come antipasto oppure come secondo piatto di verdura o contorno

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lasagne bianche con zucchine
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Piatti Unici, di Cucina Regionale, con Carne, con video, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
100 minuti
Tag:
con cottura al forno, con olio oliva, con marinatura, economiche, della romagna, con prosciutto cotto, con tritatutto, con parmigiano, con basilico, con pasta all'uovo, con béchamel

come fare le lasagne bianche con le zucchine e il prosciutto cotto, una ricetta di cucina romagnola da cucinare al forno da mangiare anche tiepide e ottime da preparare in anticipo e riscaldate

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ratatouille di verdure
Categorie:
di Cucina Regionale, di cucine del mondo, di contorni, di secondi piatti di verdure
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
25 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, per primavera, per estate, della romagna, facili, veloci, cucina francese, con patate, con aglio, con cipolla, con pomodori, per piatti freddi, con acqua, con le zucchine, vegetariane senza formaggio

come cucinare la ratatouille, la ricetta di verdure francese che troviamo simile in Romagna con il nome di fricò, facile e da usare anche come spunto per infinite varianti per cucinare le verdure

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come conservare le ciliege
Categorie:
di Conserve, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
25 minuti
Tag:
della romagna, facili, veloci, con frutta, con zucchero, con ciliege, con cottura a bagnomaria

ecco un modo facile per conservare le ciliege al naturale mettendole in barattoli da tenere per l'inverno quando non c'è frutta e poterle consumare così o usarle per preparare dolci

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come fare lo squacquerone
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con foto passo passo, per fare formaggio
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
3020 minuti
Tag:
per primavera, per autunno, per inverno, della romagna, con sale, con latte, con caglio, con siero di latte

la ricetta dettagliata di come fare in casa lo squacquerone, formaggio cremoso della Romagna dal bassissimo contenuto di grassi, un modo anche per conoscere le tecniche della tradizione

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Canocchie o Cicale di Mare Gratinate
Categorie:
di Cucina Regionale, con Pesce, non stagionali, con video, di antipasti di pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con cicala di mare, con cottura al forno, con gratinatura, della romagna, facili, veloci, con rosmarino, con erba salvia, con maggiorana

la ricetta tradizionale romagnola facile e veloce delle canocchie o cicale di mare gratinate, può essere servita come antipasto o costituire un secondi piatto ricco e veramente squisito

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Tagliatelle ai Funghi Porcini Freschi
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
100 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, della romagna, vegetariane, con prezzemolo, per piatti rustici, con aglio, con porcini freschi, con tritatutto, saltate in padella, con farina 00, per tagliatelle, vegetariane senza formaggio

Le tagliatele con i funghi porcini sono una ricetta veramente eccellente per l'autunno, da cucinare con i porcini freschi, la ricetta tradizionale dell'appennino tosco romagnolo

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Fave dei Morti Dolce Tradizionale per Ognissanti
Categorie:
di Cucina Regionale, di dolci tradizionali feste
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con cottura al forno, con cacao, per celebrazione defunti, della romagna, con zucchero, con strutto, con tritatutto, con farina manitoba, con latte, con cannella, con vanillina, con mandorle, con alchermes

le fave dei morti, la ricetta tradizionale dei dolci per ognissanti e halloween con tante varianti, qui proponiamo quella della romagna, facile da fare e colorata per un presentazione coreografica

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ricette di cucina della romagna