Ricette della lombardiaPagina 2

Ricette di cucina tradizionale della Lombardia. Le ricette di cucina italiana della tradizione lombarda partendo dai risotti e gli gnocchi di patate, i primi piatti di cucina tradizionale della Lombardia, alle ricette per i secondi piatti tipici con la carne bovina, le ricette per il pesce di lago, per la polenta di mais e di grano saraceno.Ricette per i ravioli di zucca,per i ravioli dolci di Crema,ricette di dolci tipici per Ognissanti e Natale come i meini e la bisciola. Ricette per involtini con la verza e per le zuppe come la zuppa di orzo e latte. Piatti tipici con le rane.

Frittelle di San Giuseppe di Milano
Categorie:
di Cucina Regionale, dolci per carnevale, ricette per merende spuntini, per frittelle tortellli
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
15 minuti
Tag:
con cottura in padella, facili, veloci, di milano, con uova, con zucchero vanigliato, per frittura, con latte, con cannella, con farina autolievitante, con mele, con fruttosio, per San Giuseppe

come cucinare le frittelle di San Giuseppe,la ricetta facile e veloce tradizionale di Milano fatta con le mele per la festa del papà o babbo e per carnevale,ma sempre adatta come merenda tutto l'anno

Continua a leggere

Cotechino in Galera, Ricetta Tradizionale
Categorie:
di Secondi Piatti, di Secondi di Carne, con Carne, piatti unici di carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
300 minuti
Tag:
con cottura in padella, con cottura al vapore, con vitello, con olio oliva, per autunno, per inverno, della lombardia, con aglio, del nord italia, per occasioni speciali, con spinaci, con brodo carne, con lenticchie, con cottura in casseruola, per cotechino

come cucinare il cotechino in galera,la ricetta tradizionale dell'arrosto di fesa di vitello arrotolato con ripieno di cotechino avvolto negli spinaci,con un abbinamento per un piatto unico di festa

Continua a leggere

uccelli scappati
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
35 minuti
Tag:
con vitello, con vino bianco, della lombardia, con farina, con aglio, con rosmarino, con erba salvia, con burro, con pancetta, con guanciale

come cucinare gli uccelli scappati,ricetta tradizionale lombarda per degli involtini di carne di vitello farciti con pancetta e cotti in padella,una ricetta abbastanza veloce per tutti i giorni

Continua a leggere

Ricetta Tradizionale Pizzoccheri con le Coste
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
85 minuti
Tag:
con cottura al forno, per primavera, per estate, con patate, per piatti rustici, con aglio, con burro, con parmigiano, con bollitura, con attrezzo, con pasta fatta a mano, della valtellina, con bietole, per pizzoccheri, con fontina

la ricetta che prevede di abbinare i pizzoccheri alle coste di bietola, formaggio e patate è una variante tradizionale più veloce per cucinare questa pasta di farina nera adatta a primavera ed estate

Continua a leggere

pizzoccheri con verza e patate
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
170 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, con patate, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con burro, con parmigiano, con bollitura, con pasta fatta a mano, della valtellina, con verza, per pizzoccheri, con fontina

come cucinare i pizzoccheri della Valtellina,la ricetta tradizionale per cuocerli con la verza,adatta all'autunno e all'inverno,una pasta rustica da condire con patate, formaggio e burro fuso

Continua a leggere

pizzoccheri ricetta tradizionale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
80 minuti
Tag:
per piatti rustici, di base, con acqua, con sale, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, della valtellina, con farina grano saraceno, per pizzoccheri

come fare in casa la ricetta tradizionale di base dei pizzoccheri della Valtellina,primo piatto di pasta di grano saraceno ,un tipo di tagliatelle rustiche da cucinare con verza o coste di bietole

Continua a leggere

Come Cucinare il Panun della Valtellina
Categorie:
di Dolci, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
120 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, con uova, per piatti rustici, con zucchero, con burro, con tritatutto, con uvette, con pinoli, con lievito, con latte, con farina 00, con grappa, con miele, della valtellina, con farina grano saraceno, con noci, con nocciole, con fichi secchi, con impastatrice, con mortaio

come cucinare il panùn, ricetta di cucina tradizionale della Valtellina per un dolce rustico a base di farina di grano saraceno e frutta secca dal sapore veramente unico per stupire i vostri ospiti

Continua a leggere

Verzata alla Milanese
Categorie:
Zuppe e Minestre, di Piatti Unici, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
25 minuti
Tag:
con cottura in padella, per autunno, per inverno, economiche, di milano, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con cipolla, con tritatutto, con bollitura, con pane, con carote, con brodo carne, con lardo, con salsiccia, con verza

come cucinare la vera verzata,la ricetta di cucina tradizionale milanese per un piatto unico di zuppa,cucinata con i verzini tradizionali o con la salsiccia,una ricetta per un piatto rustico invernale

Continua a leggere

rustìn negà ricetta tradizionale milanese
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
50 minuti
Tag:
con cottura in padella, con vitello, con olio oliva, per primavera, per autunno, per inverno, di milano, con patate, con aglio, per occasioni speciali, con rosmarino, con erba salvia, con burro, con brodo carne, con panatura

come cucinare il rustìn negà (arrostino annegato),ricetta di cucina tradizionale milanese,una cotoletta di vitello alla milanese impanata e cotta nel brodo di carne,il piatto della festa di una volta

Continua a leggere

Come Fare il Pane dei Morti
Categorie:
di dolci tradizionali feste, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
40 minuti
Tag:
per autunno, con spezie, per biscotti, con amaretti, con cacao, con arancia candita, per celebrazione defunti, vegetariane, con frutta secca, della lombardia, con uova, con fecola patate, con zucchero, con biscotti savoiardi, con burro, con mortaio

come fare la ricetta tradizionale del Pane dei Morti, dolce lombardo tradizionale per la festa di ognissanti a base di biscotti,spezie,fichi secchi e canditi, con descrizione dettagliata in video

Continua a leggere

quali sono e come cucinare le ricette di cucina tradizionale della Lombardia