Ricette dell'emiliaPagina 3

Ricette di cucina dell'emilia. Le ricette di cucina tradizionale dell'Emilia raggruppate in un'unico elenco. Dalle ricette di cucina tradizionale per le famose paste all'uovo o miste come le tagliatelle, i cannelloni, i tagliolini,la gramigna. Come cucinare le paste all'uovo cotte al forno come le rosette e le lasagne, come cucinare i sughi per la pasta come il ragù bolognese, il sugo di salsiccia e con quali paste fatte in casa abbinare i sughi tradizionali.

Come Fare lo Gnocco Fritto
Categorie:
di Antipasti, per Pane, di Cucina Regionale, non stagionali, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
26 minuti
Tag:
per piatti rustici, con zucchero, con strutto, per frittura, con friggitrice, con acqua, con sale, con lievito, per buffet, con latte, con farina 00, con bicarbonato sodio, di modena, ricette fotografate

la ricetta tradizionale modenese dello gnocco fritto, come fare l'impasto di questo accompagnamento ineguagliabile per salumi una ricetta tradizionale dataci da una cuoca di un ristorante modenese

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Come Fare il Ragù Bolognese
Categorie:
di Basi, con Carne, non stagionali, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
255 minuti
Tag:
con carni bovine, con olio oliva, con maiale, con sedano, con cipolla, di base, con sale, con carote, con chiodi garofano, con noce moscata, di bologna, con cottura in coccio, con polpa pomodoro

come preparare il famoso ragù bolognese, la ricetta tradizionale per condire tagliatelle, lasagne, cannelloni e per altri abbinamenti tradizionali e moderni con istruzioni dettagliate e video

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Come Fare gli Aglietti, Aglio Sott'olio
Categorie:
di stuzzichini, non stagionali, con video, ricette di conserve salate
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
11 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, facili, con origano, con aceto bianco, di piacenza, dell'emilia, vegetariane, con aglio, con peperoncino, con sott'oli

la ricetta tradizionale piacentina degli aglietti, aglio sott'olio, è facile da fare ed è ideale per essere conservata. Uno stuzzichino per tutte le stagioni che vale la pena fare in casa

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ricette di cucina della tradizione dell'emilia