Ricette con vitello

ricette di cucina con il vitello. Come cucinare il vitello? Il vitello è una carne bianca che si presta a molti tipi di ricette. Ingrediente tradizionale in molte cucina del nord Italia è indicato per cotture in padella e al forno per arrosti e con sughi. Sconsigliata la cottura alla griglia e alla piastra che rende la carne dura e fibrosa.

spezzatino di vitello con patate in bianco

come cucinare lo spezzatino di carne senza pomodoro,la ricetta tradizionale dello spezzatino di vitello con le patate in bianco è facile da preparare ed è adatta a pranzi rustici a base di carne

Continua a leggere

ricetta scaloppine al marsala

la ricetta tradizionale per cucinare le scaloppine di vitello con il marsala oltre a essere facile e veloce è una variante interessante alla ricetta tradizionale delle scaloppine con il vino

Continua a leggere

scaloppine ai carciofi

le scaloppine ai carciofi sono una ricetta facile e veloce di cucina tradizionale,le scaloppine sono tradizonalmente fatte con la fesa o la noce del vitello,un piatto adatto a pranzi e cene veloci

Continua a leggere

scaloppine ai porcini ricetta tradizionale lombarda

la ricetta tradizionale lombarda per cucinare le scaloppine coi funghi porcini utilizzando i porcini secchi, una ricetta dalla preparazione facile adatta da cucinare con le fettine di fesa di vitello

Continua a leggere

cotolette alla trapanese ricetta siciliana

come cucinare le braciole di vitello alla siciliana,la ricetta tradizionale delle cotolette alla trapanese prevede di preparare la panatura con farina di mandorle per un secondo facile e particolare

Continua a leggere

cotechino in galera

come cucinare il cotechino in galera,la ricetta tradizionale dell'arrosto di fesa di vitello arrotolato con ripieno di cotechino avvolto negli spinaci,con un abbinamento per un piatto unico di festa

Continua a leggere

uccelli scappati

come cucinare gli uccelli scappati,ricetta tradizionale lombarda per degli involtini di carne di vitello farciti con pancetta e cotti in padella,una ricetta abbastanza veloce per tutti i giorni

Continua a leggere

faraona ripiena ai funghi secchi

come cucinare la faraona ripiena di carne macinata di vitello e funghi secchi in casseruola,una ricetta non difficile per occasioni speciali e feste da preparare con la faraona disossata e poi ripiena

Continua a leggere

paté di carne senza fegato

come preparare un paté di carne senza fegato,una ricetta da preparare in anticipo ideale per occasioni speciali come Natale e Capodanno,per pranzi e cene con molti commensali e da trasportare

Continua a leggere

rustìn negà ricetta tradizionale milanese

come cucinare il rustìn negà (arrostino annegato),ricetta di cucina tradizionale milanese,una cotoletta di vitello alla milanese impanata e cotta nel brodo di carne,il piatto della festa di una volta

Continua a leggere

come cucinare il vitello