Ricette con funghi secchiPagina 3

Ricette di cucina con i funghi secchi. I funghi essiccati sono di varie qualità e hanno la caratteristica di avere un profumo molto pronunciato. Come cucinare i funghi secchi: i funghi essiccati sono utili per accentuare il profumo delle ricette con i funghi freschi aggiungendoli e anche per umidi e ricette fatte solo con funghi secchi. I funghi essiccati vanno reidratati prima dell'uso.

faraona ripiena ai funghi secchi
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
120 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con faraona, con vitello, con olio oliva, per autunno, per inverno, con alloro, con panna, con funghi secchi, di natale, con aglio, con rosmarino, con erba salvia, con burro, con parmigiano, con brodo vegetale, con mortadella, per capodanno, con cottura in casseruola

come cucinare la faraona ripiena di carne macinata di vitello e funghi secchi in casseruola,una ricetta non difficile per occasioni speciali e feste da preparare con la faraona disossata e poi ripiena

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brasato di manzo ai funghi
Categorie:
di Secondi di Carne, con video, piatti unici di carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
200 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con manzo, con olio oliva, per autunno, per inverno, con alloro, con funghi secchi, con aglio, per occasioni speciali, con sedano, con cipolla, con carote, con vino rosso, con polenta, con polpa pomodoro

come cucinare il brasato coi funghi e il vino rosso,una ricetta tradizionale per le feste e le occasioni speciali da abbinare a della polenta o a del purè di patate,un piatto per autunno e inverno

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tasca di vitello ripiena ai funghi secchi
Categorie:
di Secondi di Carne, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
180 minuti
Tag:
con vitello, con olio oliva, per autunno, per inverno, con funghi secchi, con formaggio, con uova, con aglio, del nord italia, per occasioni speciali, con rosmarino, con erba salvia, con pane grattato, con pancetta, con salsiccia

come cucinare la tasca di vitello ripiena ai funghi secchi,una ricetta ideale da preparare in anticipo per occasioni speciali e ricorrenze per pranzi con molte persone,ideale anche da asporto

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vol-au-vent con ripieno ai funghi porcini
Categoria:
per vol-au-vent
Difficoltà:
Media
A tavola in:
40 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, per estate, per autunno, con porcini secchi, vegetariane, con prezzemolo, con aglio, per occasioni speciali, con porcini freschi, con salse, con frullatore immersione, con bollitura, per buffet, con latte, con farina 00, eleganti raffinate, con cottura a bagnomaria

i vol-au-vent ai funghi porcini sono una ricetta elegante e raffinata per uno stuzzichino per aperitivo, un antipasto per pranzi a buffet,un aperitivo elegante ideale anche per occasioni speciali

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Ragù d'Anatra Ricetta Tradizionale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con Carne, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
270 minuti
Tag:
con olio oliva, per primavera, per autunno, per inverno, con porcini secchi, per piatti rustici, con aglio, con sedano, con cipolla, con pomodori, con carote, con cottura in coccio, con cottura in casseruola, delle marche, con anatra

come fare il ragù d'anatra,la ricetta tradizionale delle Marche da abbinare alle pappardelle o alla polenta,un piatto con un ragù diverso dal solito dal sapore intenso adatto a pranzi rustici di festa

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arrosto arrotolato di tacchino ai funghi
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
50 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, con porcini secchi, con vino bianco, di natale, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con brodo vegetale, ricette fotografate, con tacchino, con mortadella, con pancetta, con brodo carne

una ricetta per un arrosto arrotolato con il petto di tacchino, ideale per rendere morbida la carne, per un piatto da servire anche freddo, rustico ma adatto anche ad occasioni importanti

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coniglio alla cacciatora con funghi secchi
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
200 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, con alloro, con funghi secchi, per piatti rustici, con aglio, con rosmarino, con erba salvia, con cipolla, con pomodori, con tritatutto, con lardo, con vino rosso, con cottura in casseruola, con coniglio, con pomodori pelati

il coniglio alla cacciatora con i funghi secchi è un piatto tradizionale per i giorni di festa dal sapore intenso e rustico, ideale per pranzi di festa e da accompagnare a polente o riso

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come fare gli gnocchi di patate con gamberi e funghi
Categorie:
primi piatti di gnocchi, con foto passo passo, con video, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
82 minuti
Tag:
con gamberi, con olio oliva, per autunno, per inverno, senza glutine, con funghi secchi, per piatti rustici, con aglio, per gnocchi, saltate in padella, con bollitura, ricette fotografate, con noci, con erba cipollina, con pesce surgelato

una ricetta per gli gnocchi di patate dal sapore d'autunno e che può essere fatta anche con gamberi surgelati che si armonizzano molto bene con i funghi secchi e le noci

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come fare i cannelloni al ragù di cinghiale
Categorie:
Primi Piatti Pasta, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
310 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, con spezie, con porcini secchi, con marinatura, con farina, con uova, per piatti rustici, per occasioni speciali, con salse, con tritatutto, di cucina moderna, con cottura in coccio, con pasta all'uovo, ricette fotografate, con cinghiale

i cannelloni al ragù di cinghiale sono una ricetta per un primo piatto ideale per iniziare pranzi a base di selvaggina, fatta con la pasta aromatizzata ai funghi sono anche belli da vedere

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Fagiano Arrosto Panna, Speck e Funghi Secchi
Categorie:
di Secondi di Carne, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
per autunno, per inverno, con porcini secchi, con vino bianco, con fagiano, con panna, con speck, di natale, per piatti rustici, di cucina moderna, stagionali, con acqua, con cottura in casseruola, con polenta

Il fagiano arrosto panna, speck e funghi porcini secchi è una ricetta ideale per rendere il fagiano tenero e dalla carne morbida e non asciutta grazie all'aggiunta della panna, esaltandone il sapore

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come cucinare i funghi essiccati