Ricette con farine specialiPagina 12

Ricette di cucina con farine speciali. Come cucinare usando farine diverse rispetto a quella di grano. Le farine per fare ricette della tradizione, del mondo e creative. Le farine speciali in cucina per la preparazione di ricette.

zuppetta di patate e cozze allo zafferano
Categorie:
non stagionali, con video, per zuppe di pesce, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
40 minuti
Tag:
con cozze, con olio oliva, con prezzemolo, con patate, con fecola patate, con aglio, con peperoncino, con zafferano, eleganti raffinate, con brodo pesce

come cucinare una zuppetta di patate con le cozze fatta con ingredienti semplici ma dal sapore raffinato e dalla consistenza di una crema o di una vellutata, sicuramente di effetto con poca spesa...

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gnocchi neri con asparagi bianchi e cozze
Categorie:
primi piatti di gnocchi, con video, primi piatti pesce
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
90 minuti
Tag:
con cozze, con cottura in padella, con cottura al vapore, con fecola patate, con aglio, per gnocchi, di cucina moderna, saltate in padella, con bollitura, eleganti raffinate, con asparagi, con nero di seppia

come preparare una ricetta elegante e raffinata unendo gli gnocchi neri assieme alle cozze ed agli asparagi bianchi, per un piatto per cucinare gli gnocchi col pesce veramente speciale

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gnocchi di patate al nero di seppia
Categorie:
di Basi, con Pesce, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
65 minuti
Tag:
senza glutine, con patate, con fecola patate, per gnocchi, di base, di cucina moderna, eleganti raffinate, con nero di seppia

come fare gli gnocchi di patate al nero di seppia, la ricetta dettagliata con il video della preparazione della ricetta di base con le istruzioni per aggiungere il nero di seppia

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risotto con le rane
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, piatti unici di riso
Difficoltà:
Media
A tavola in:
170 minuti
Tag:
con olio oliva, per primavera, per estate, con alloro, con vino bianco, con prezzemolo, con uova, con farina riso, con brodo vegetale, con riso, di cucina povera, con cottura in tegame, con grana padano, per rane

il risotto con le rane è un piatto di cucina tradizionale pavese, qui vediamo come preparare un piatto unico abbinando il risotto con le rane alle cosce di rana fritte come da tradizione

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Rane Fritte in Pastella
Categorie:
di Secondi Piatti, di Cucina Regionale, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
16 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, per primavera, per estate, con surgelati, facili, veloci, con prezzemolo, della lombardia, con farina, con uova, con aglio, con farina riso, per frittura, di cucina povera, con albume uovo, per rane

come cucinare le rane fritte in modo facile e veloce, usando anche le cosce di rana surgelate, una gustosa ricetta di cucina tradizionale povera per le rane fritte in pastella

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gelatina di ciliege
Categorie:
di Conserve, non stagionali, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
40 minuti
Tag:
per primavera, per estate, con surgelati, con pectina, con maizena, con zucchero, con bollitura, con chiodi garofano, con cannella, con vino rosso, con ciliege

una ricetta per una gelatina fatta con le ciliege ed il vino rosso che si accompagna bene ai formaggi, da fare con il succo di ciliege che possiamo surgelare e utilizzare quando non ci sono le ciliege

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paccheri ripieni con totani
Categorie:
non stagionali, piatti unici di pesce, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
43 minuti
Tag:
con totano, con gamberi, con gallinella, con cottura in padella, con cottura al vapore, con olio oliva, con ricotta, con fecola patate, con aglio, di cucina moderna, con zafferano, con bollitura, con microonde, per paccheri

una ricetta veramente completa per i paccheri, farciti a accompagnati a dei totani per un piatto unico di pesce coreografico, raffinato adatto da servire in pranzi e cene importanti

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spaghetti fasolari e vongole
Categorie:
Primi Piatti Pasta, non stagionali, con video, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
40 minuti
Tag:
con vongole, con fasolari, con olio oliva, con origano, con spaghetti, con maizena, con aglio, di cucina moderna, saltate in padella, con scalogno, con erba cipollina

una ricetta per cucinare i fasolari, una variante ai soli spaghetti con le vongole, un piatto dal sapore caratteristico e leggero con le istruzioni per ammorbidire la consistenza dei fasolari

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Come Fare la Pasta (Impasto) per i Panzerotti
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
275 minuti
Tag:
con olio oliva, con farina riso, di base, per frittura, con acqua, con lievito, con latte, con farina 00, della puglia, per panzerotti

come fare la pasta dei panzerotti o pizza fritta, con gli accorgimenti per renderla croccante, una ricetta della cucina povera pugliese diventata famosa per creare ricette sfiziose per tutti i gusti

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Polenta Nera con Farina di Grano Saraceno
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
70 minuti
Tag:
della lombardia, con farina mais, per piatti rustici, di base, con bollitura, con acqua, con sale, con farina grano saraceno

una ricetta tipica delle valli del lago di Como che unisce sia la farina di grano saraceno sia quella di mais per una polenta dal sapore rustico particolarmente indicata da fare con il formaggio

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ricette con farine non di grano