Ricette con distillatiPagina 5

ricette di cucina con distillati. Come cucinare con i distillati, cognac, brandy, grappa, rum e quant'altro sia stato ottenuto da processo di distillazione. Ricette di cucina di dolci, marinate,antipasti,secondi piatti di carne e pesce. Uso dei distillati in cucina con foto e video.

Salsa Cocktail o Salsa Rosa Senza Panna e Ketchup
Categorie:
non stagionali, di cucina fusion, con video, di salse
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
15 minuti
Tag:
con cognac, facili, veloci, con aceto bianco, ricette senza, con estratto pomodoro, con aceto di mele, di cucina moderna, con frullatore immersione, con sale, di salse per pesce, con maionese, di salse per verdure

come preparare una salsa cocktail o rosa leggera e dal sapore armonico senza ricorrere all'uso di panna e ketchup come nella ricetta tradizionale americana,adattandola in questo modo al gusto italiano

Continua a leggere

Cocktail di Gamberi Senza Ketchup e Panna
Categorie:
non stagionali, con video, di antipasti di pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con gamberi, con cottura al vapore, con cognac, con olio oliva, senza glutine, con aceto bianco, di natale, con uova, con estratto pomodoro, con salse, con aceto di mele, di cucina moderna, con frullatore immersione, per piatti freddi, per buffet, con pesce surgelato

Come preparare il cocktail di gamberi, ricetta di antipasto elegante, senza usare il ketchup e la panna rendendo la salsa più leggera, un piatto freddo adatto anche per estate e per pranzi a buffet

Continua a leggere

Faraona con Tartufo Nero
Categorie:
di Secondi di Carne, con foto passo passo, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con faraona, con cognac, per autunno, per inverno, con prosciutto cotto, di natale, con erba salvia, con burro, di cucina moderna, con parmigiano, con tartufo, con latte, eleganti raffinate, ricette fotografate, per capodanno, con cottura al cartoccio

la faraona con tartufo nero è una ricetta di alta cucina raffinata, ideale per occasioni speciali e feste molto pratica da cuocere, con foto della preparazione passo passo

Continua a leggere

Terrina di Fagiano con Tartufo Nero
Categorie:
di Antipasti, con Carne, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
280 minuti
Tag:
con cognac, con olio oliva, per autunno, per inverno, con ginepro, con alloro, con fagiano, con gelatina, di natale, con aglio, con rosmarino, con erba salvia, con sedano, con cipolla, di cucina moderna, con bollitura, con acqua, con carote, light con poche calorie, con crema di tartufo

un antipasto leggero e raffinato per occasioni speciali usando il fagiano e la crema di tartufo nero, con le istruzioni per farla voi una ricetta di cucina moderna raffinata con foto passo passo

Continua a leggere

Zelten, Dolce Tradizionale del Trentino Alto Adige
Categorie:
di Cucina Regionale, di dolci tradizionali feste
Difficoltà:
Media
A tavola in:
190 minuti
Tag:
per inverno, di natale, con canditi, per dessert, con uova, con zucchero, con burro, con uvette, con pinoli, con lievito, con latte, con farina 00, con cannella, con grappa, con noci, con fichi secchi, del trentino alto adige, con mandorle, con ciliege candite, con impastatrice

come preparare la ricetta dello Zelten, dolce tradizionale di Natale del Trentino Alto Adige. Una ricetta rustica non difficile, fatta con frutta secca e canditi, con ingredienti facilmente reperibili

Continua a leggere

Fagiano Ripieno con Castagne
Categorie:
di Secondi di Carne, con Carne, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
210 minuti
Tag:
con cottura in padella, con cognac, per autunno, per inverno, con fagiano, con panna, di natale, con uova, con patate, con aglio, con rosmarino, con frullatore immersione, con latte, con pane, con chiodi garofano, con noce moscata, con pancetta, con brodo carne, con scalogno, con mele, con castagne

Il fagiano ripieno con castagne è una ricetta per l'autunno con un abbinamento armonico di sapori e le indicazioni per un ripieno che rende la carne del fagiano morbida,una ricetta importante con foto

Continua a leggere

Cachi con Cognac e Cannella
Categoria:
di dolci alla frutta
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
3 minuti
Tag:
con cognac, per autunno, per inverno, facili, veloci, per dessert, di cucina moderna, per piatti freddi, eleganti raffinate, con cannella, con cachi

una ricetta per un dessert autunnale decisamente interessante, con la cannella che esalta il profumo del caco ed il congnac che ne fa un dessert raffinato adatto anche a cene importanti

Continua a leggere

Ricetta della Grolla dell'Amicizia
Categorie:
di Bevande, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, per inverno, con ginepro, facili, veloci, con zucchero, con limone, con grappa, con mele, con caffè, della valdaosta

come preparare la ricetta tradizionale valdostana della grolla dell'amicizia, un caffè veramente particolare con grappa e aromi per le giornate invernali da consumare tradizionalmente in compagnia

Continua a leggere

Bisciola Dolce Tradizionale della Valtellina
Categorie:
di Cucina Regionale, di dolci tradizionali feste, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
1040 minuti
Tag:
con cottura al forno, per inverno, di natale, con uova, per piatti rustici, con zucchero, con burro, con uvette, con pinoli, con lievito, con latte, con farina 00, con grappa, con miele, della valtellina, con farina grano saraceno, con noci, con nocciole, con fichi secchi, con mortaio

la ricetta della Bisciola, dolce tradizionale di Natale della Valtellina, preparato con grano saraceno e frutta secca, una ricetta non difficile da fare in casa e ideale per tutte le feste invernali

Continua a leggere

Marinata Rossa per la Carne di Cinghiale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
725 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, facili, per piatti rustici, con aglio, con sedano, con cipolla, di base, con carote, con chiodi garofano, con cannella, con vino rosso, con grappa, con cinghiale

come togliere il sapore di selvatico alla carne di cinghiale, la marinata rossa permette di rendere la carne di cinghiale adatta a essere cucinata con ingredienti e tempi specifici descritti nel video

Continua a leggere

cme usare i distillati in cucina