Ricette con cottura alla piastraPagina 3
Ricette di cucina con cottura alla piastra. Ricette che prevedono di cucinare il cibo alla piastra. La piastra è un attrezzo di cucina in ghisa che si mette sopra il fornello. La cottura alla piastra si usa per secondi piatti di carne, verdure e pesce. La cottura alla piastra ha sostituito la cottura nel testo di terracotta usata per alcuni cibi come la piadina romagnola.
panino con salame di cinghiale e scamorza affumicata
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 7 minuti
come preparare un panino col salame di cinghiale,la ricetta per armonizzare i sapori del salame di cinghiale con la scamorza affumicata fatta scaldare e come cuocere il panino sulla piastra
piadina con le uvette ricetta tradizionale
- Categorie:
- di Dolci, di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per panini e focacce, ricette per merende spuntini
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 52 minuti
la ricetta tradizionale della cucina di Romagna per cucinare una piadina dolce,la piadina con le uvette è ottima anche come dessert,come merenda o anche da abbinare a formaggi freschi e stagionati
panino alla francese:baguette con prosciutto cotto e foie gras
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 8 minuti
come farcire un panino alla francese,la ricetta della baguette riempita con il foie gras è una ricetta molto gustosa che abbiamo arricchito con la cottura alla piastra per renderla ancora più gustosa
piadina con speck e scamorza affumicata
- Categorie:
- di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per panini e focacce, ricette per merende spuntini
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
come abbinare in modo gustoso la piadina romagnola,la ricetta con speck e scamorza affumicata da abbinare alla piadina (video di come fare in casa) è molto saporita e adatta alla piadina spessa
piadina arrotolata ripiena di mortadella e casatella
- Categorie:
- di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per panini e focacce, ricette per merende spuntini
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
come preparare una piadina arrotolata farcita,la piada sottile ripiena di casatella e mortadella è adatta a spuntini,merende,pranzi veloci,con il video di come cuocere la piadina sulla piastra di casa
Come Fare e Cuocere i Testaroli
- Categorie:
- di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
- Difficoltà:
- Alta
- A tavola in:
- 22 minuti
come fare in casa i testaroli della lunigiana e come cuocere i testaroli senza dover ricorrere ai tradizionali testi, ma impiegando la normale piastra di casa,con il video di come impastare e cuocere
Panigacci al Pomodoro e Basilico
come cucinare i panigacci,tradizionalmente cucinati sopra i testi di terracotta,qui cotti sopra la piastra di ghisa, una ricetta che si propone di valorizzare al meglio le caratteristiche dell'impasto
Testaroli al Pesto di Zucchine
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con video
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 27 minuti
come condire i testaroli in primavera e estate,il condimento al pesto di zucchine è una ricetta adatta a condire i testaroli in modo facile e veloce, un sugo freddo che ben si abbina ai testaroli
stuzzichini (tartine) con mousse di tonno
- Categorie:
- di stuzzichini, non stagionali, di antipasti di pesce, per vol-au-vent
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
come preparare velocemente degli stuzzichini per aperitivo o per buffet,gli stuzzichini con la mousse di tonno alla ricotta si possono preparare con pane a cassetta,vol au vents,piadine a piacimento
panino con prosciutto crudo e formaggio brie
- Categorie:
- con Carne, non stagionali, per picnic, per panini e focacce, da preparare in anticipo, ricette per merende spuntini
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
come preparare un panino con la bistecchiera o la piastra come al bar,il panino farcito con prosciutto crudo e formaggio brie si abbina bene al pane di semola di grano duro,adatto a spuntini e picnic
ricette di cucina da cucinare alla piastra