Tagliolini con Tartufo Nero

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La ricetta per questi tagliolini al tartufo nero è talmente facile che ci vuole più a scriverla che a farla, però avrete un piatto davvero delizioso, che si può fare in ogni stagione, sia con il tartufo estivo che con quello invernale. Ovviamente si può anche usare il tartufo bianco. I tempi di preparazione riportati sono nel caso vogliate fare voi i tagliolini, se non lo fate e utilizzate la pasta già pronta i tempi di preparazione della ricetta si riducono a 10 minuti. I tagliolini al tartufo nero sono una ricetta raffinata, con foto passo passo e con video di come fare la pasta per i tagliolini.

Foto passo passo

tagliolini al tartufo nero

se volete preparate i tagliolini come indicato nella ricetta di base: troverete anche la video ricetta per preparare i tagliolini

spazzolare tartufo nero

mentre i tagliolini riposano spazzolate per bene il tartufo nero in modo da eliminare ogni traccia di terra

burro e prezzemolo in padella

nel frattempo fare sciogliere il burro con il prezzemolo e un pizzico di sale

tagliolini messi in acqua

lessare i tagliolini in abbondante acqua salata

saltare tagliolini

fate saltare i tagliolini nel burro e prezzemolo

tagliare scaglie tartufo

portare in tavola e finire il piatto con le scaglie di tartufo nero: come vi avevo detto è una pasta davvero semplice, ma provatela e sappiatemi dire....

La Video-Ricetta

Come Fare in casa la Pasta all'Uovo

come fare in casa la pasta all'uovo per preparare i tagliolini

Istruzioni

La ricetta dei tagliolini al tartufo nero è veramente facile. L'unica parte più impegnativa consiste nel fare voi tagliolini, qualora lo desideriate per avere un piatto veramente speciale. Altrimenti basta avere dell'ottimo tartufo nero, come quello di Norcia, per avere dei tagliolini al tartufo nero eccezionali!

come cucinare il tartufo nero con i tagliolini