stuzzichini (tartine) con mousse di tonno
tartine con mousse di tonno
- Categorie:
- di stuzzichini, non stagionali, di antipasti di pesce, per vol-au-vent
- Ingredienti Base:
- mousse di tonno e pane
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
Un abbinamento ideale per degli stuzzichini sfiziosi:la mousse (spuma) di tonno è una ricetta, velocissima e gustosa, da sistemare nei volovant, su delle tartine, su piccole piadine....oppure in terrina e adatta ad aperitivi “fuori programma”. Si tratta di una ricetta saporita ma leggera, infatti l'uso della ricotta abbinata al tonno fornisce un sapore più delicato, rispetto alla variante preparata con il burro, esaltandone nel contempo il profumo. Unico problema: resta molto più morbida, quindi non è adatta ad essere presentata in ciuffi fatti con la tasca,ma assicura un ottimo risultato abbinata a qualsiasi stuzzichino
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
preparare la mousse do tonno frullando in un tritatutto il tono sgocciolato,i cetriolini sott'aceto,i capperi sott'aceto, le acciughe sott'olio fino ad ottenere una crema pastosa. Tagliate del pane a cassetta nelle forme che preferite,a rettangolini o tonde. Abbrustolire velocemente le fette di pane sulla piastra e spalmarci sopra la mousse di tonno. Guarnire le tartine con la mousse di tonno con le uova di lompo. Lo stesso procedimento potete farlo con volovants,piadine e qualsiasi altro ingrediente adatto per degli stuzzichini.
come preparare degli stuzzichini per aperitivo e buffet con la mousse di tonno