fave al pomodoro e rosmarino
- Categorie:
- di contorni, di secondi piatti di verdure
- Ingrediente Base:
- fave
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
Ottimo secondo primaverile, quando si trovano le fave fresche, si apprezza sia caldo che freddo.Una ricetta per uno stufato di verdura da accompagnare a piatti forti e formaggi stagionati
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Pulite le fave eliminando i baccelli e affettate la cipolla sottile. Il rosmarino si pulisce togliendo le foglie dai rametti. Fate rosolare la cipolla nell'olio, aggiungete le fave,il rosmarino e 1 bicchiere di acqua o di brodo vegetale abbassate la fiamma e coprite. Mentre le fave cuociono tagliate i pomodori a dadini, sistemateli in una ciotola e conditeli con poco olio e sale. Quando saranno tenere aggiungete le fave, rimescolate e servite l'insalata di fave e rosmarino tiepida o fredda
come cucinare le fave stufate