straccetti di pollo alla senape
straccetti di pollo alla senape
- Categorie:
- di Secondi di Carne, non stagionali, di cucina fusion
- Ingrediente Base:
- pollo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 25 minuti
avete voglia di un secondo diverso dal solito, pronto in pochi minuti? provate questi straccetti di pollo alla senape! Un piatto gustoso e leggero con poche calorie ma molto sapore, oltre a rendere il petto di pollo morbido,ideale per chi non ama il petto di pollo perchè troppo asciutto. Una ricetta adatta anche come piatto freddo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
gli straccetti di pollo sono facili da fare in casa in quanto non sono altro che strisce di petto di pollo tagliate col coltello come vedete nella foto qui sopra
Istruzioni
tritate la cipolla finissima,preparate gli straccetti tagliando il petto di pollo a striscioline sottili,come vedete nella foto qui sopra. Ovvio potete comprarli già pronti.. ma costano circa il doppio...in una padella anti aderente mettete la cipolla e poco olio di oliva extra vergine,unite quindi gli straccetti di pollo e mescolate bene, in modo da farli colorare uniformemente. Sfumate con l'aceto di mele, a fiamma vivace. Questo passaggio vi lascerà il petto di pollo morbido e saporito. Ora unite il brodo vegetale, e abbassate leggermente la fiamma. L'obiettivo è che la cipolla si disfi completamente,ora bagnate con il latte di cocco,unite anche la senape e mescolate con cura. Fate dorare gli straccetti nel loro sugo, fino a che risulteranno asciutti. Regolate di sale.A parte fate dorare su una piastra i crostoni di pane, che sono un ottimo accompagnamento a questo semplice secondo piatto. In alternativa delle patate bollite.Servite gli straccetti di pollo alla senape caldi o freddi, come preferite
come cucinare il petto di pollo in modo morbido rendendolo saporito