ricetta spiedini di polenta

ricetta spiedini polenta spiedini di polenta
Categorie:
di Antipasti, di Primi Piatti, con Carne, non stagionali
Ingredienti Base:
polenta, verdure e pancetta
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
16 minuti

Questi spiedini di polenta aromatizzati con l'aceto balsamico sono una ricetta facile,economica e veloce ideale per riciclare la polenta fredda avanzata facendone un antipasto o un primo piatto rustico sfizioso adatto a pranzi di famiglia veloci.

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
cucina moderna
Conservazione:
sconsigliata
Stagione:
non stagionali
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
rosso leggero

Tempi

Tempo di lavorazione:
10 minuti
Tempo di cottura:
6 minuti
A tavola in:
16 minuti

Ingredienti

Per 4 persone:
  • Polenta : 200 Grammi Fredda
  • Carote: 2
  • Cicpollotti: 4
  • Pancetta Fresca: 1 Fetta
  • Aceto Balsamico: 2 Cucchiai
  • Olio Di Oliva Extra Vergine: 1 Cucchiaio

Come preparare

Istruzioni

tagliare a fettine la polenta fredda, le vedure e la pancetta. Inserire le fettine di polenta fredda, le verdure e la pancetta alternando le varietà negli spiedini di ferro. Diluire in una ciotola l'aceto balsamico nell'olio extra vergine di oliva. Scaldare bene la piastra e, dopo averla scaldata,mettervi gli spiedini ungendoli con un pennello intinto nell'emulsione di olio di oliva extra vergine e aceto balsamico. Rivoltare di tanto in tanto gli spiedini tenendoli unti di modo che non brucino e si insaporiscano. Servire bene caldi i vostri spiedini di polenta fredda con le verdure e la pancetta.

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