spiedini di tonno con salsa allo yogurt
spiedini di tonno con salsa allo yogurt
- Categorie:
- di Secondi di Pesce, non stagionali
- Ingredienti Base:
- tonno, yogurt e aromi
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
Ecco una ricetta di pesce leggera e gustosa: gli spiedini di tonno, cotti alla griglia o alla piastra,arricchiti da una salsa leggera di yogurt. Una ricetta facile e veloce per un secondo piatto sano, adatto a tutta la famiglia,pronto da mettere in tavola in poco tempo. La ricetta di questi spiedini si cucina con il tonno fresco in tranci, mentre lo yogurt da utilizzare è quello di tipo greco non zuccherato,anche nella versione light.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
preparate la salsa allo yogurt mescolando il basilico e il prezzemolo tritato con l'aglio,un pizzico di sale e poche gocce di olio di oliva extra vergine. Mentre fate scaldare la piastra o la griglia tagliate il trancio di tonno a cubetti il più possibile regolari. Passate i tranci di tonno nell'olio di oliva extra vergine,magari utilizzando quello rimasto per la preparazione della salsa di yogurt. Preparate gli spiedini di tonno infilando i pezzetti di pesce negli stuzzicadenti lunghi. Mettere a cuocere gli spiedini sulla piastra solo quando sarà molto calda, il tonno non deve assolutamente perdere acqua.Dopo cinque minuti al massimo girate gli spiedini, anche meno se il pesce è molto fresco e desiderate che l'interno rimanga poco cotto.Non vi resta che sistemare gli spiedini di tonno fresco sui piatti, accompagnati dalla salsa allo yogurt e dalle vostre verdure preferite e avrete un secondo di pesce leggero e elegante.
come cucinare degli spiedini di pesce con il tonno fresco abbinati a una salsa leggera allo yogurt