Spaghetti con Ragù di Pollo e Peperoni Grigliati
spaghetti al ragù di pollo con peperoni
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, non stagionali, piatti unici pasta
- Ingredienti Base:
- pollo e peperoni
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 25 minuti
Se amate la pasta questo piatto di spaghetti con il ragù di pollo e i peperoni grigliati è una ricetta che dovete provare: una ricetta leggera e veloce, un piatto anche saporito e armonico. Se poi avete delle fettine di peperone già grigliato che aspettano il loro destino in frigorifero... si farà ancora più in fretta, e nessuno penserà che state riciclando un avanzo! Una ricetta che può essere servita anche come piatto unico e un modo per cucinare un ragù con la carne bianca.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
se i peperoni li avete già grigliati meglio... basta condirli con un goccino di olio, altrimenti vi tocca grigliarli al momento su una piastra! tagliate il petto di pollo a dadini piccoli piccoli, così cuoce più in fretta e si amalgama meglio agli spaghetti.Tagliate metà delle le falde di peperone a dadini e fate rosolare con il pollo e l'origano. Mentre gli spaghetti cuociono, l'altra metà di peperoni frullatela con la ricotta, quando il pollo è dorato unite il frullato di peperoni, e fate asciugare il ragù a fuoco lento.Scolate la pasta al dente e unitela al ragù di pollo e peperoni,unite il pane grattato, che darà alla pasta un tocco speciale, e saltate gli spaghetti per amalgamare bene,unite le foglioline di basilico (non devo ricordarvi di lavarle vero?) e servite subito. Gli spaghetti con il ragù di pollo e peperoni grigliati sono un ottimo piatto di pasta, che potrà servire da primo o da piatto unico
come cucinare dlgi spaghetti con un ragù di carne bianca