Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
spaghetti aglio olio e peperoncino
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, non stagionali, con video
- Ingredienti Base:
- spaghetti, aglio, Olio Di Oliva Extra Vergine e peperoncino
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 16 minuti
La ricetta facile e veloce per gli spaghetti aglio olio e peperoncino. La classica spaghettata con gli amici, quella di mezzanotte. Gli spaghetti olio, aglio e peperoncino sono una ricetta per un primo piatto semplicissimo ma così buono da essere diventato uno dei simboli della nostra cucina. Nel nostro video della preparazione della ricetta il "trucco" perché vengano perfettamente e per come fare in modo che non coli tutto il sugo sul fondo del piatto, ma rimanga attaccato agli spaghetti. Nella nostra ricetta abbiamo usato il peperoncino fresco, ma si può usare anche quello essiccato evitando la procedura di lavaggio. Ricetta degli spaghetti aglio, olio e peperoncino con video
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
Come preparare gli spaghetti aglio olio e peperoncino
come preparare degli spaghetti aglio olio e peperoncino facendo in modo che il sugo non coli tutto sul fondo del piatto, il trucco per una buona riuscita nel nostro video della ricetta
Istruzioni
Mettete a lessare gli
spaghetti in una pentola di acqua salata. Sciogliete la maizena in un
cucchiaino di acqua fredda: questo piccolo trucco permetterà agli spaghetti di
prendere meglio il sugo. Tritate l'aglio, che in questo piatto di deve
proprio sentire, cominciate a rosolarlo dolcemente nell'olio. Lavate bene il peperoncino, eliminate la calotta. Tritate
il peperoncino piccante fine, lasciando qualche semino se vi piacciono i sapori
davvero molto piccanti, rosolate anche il peperoncino,
mentre scolate la pasta, che dovrà essere molto al dente, versate
gli spaghetti nella padella con l'aglio e il peperoncino e aggiungete la maizena,
mescolate per bene e regolate di sale, se vi va unite anche il prezzemolo.
Servite subito gli spaghetti olio aglio e peperoncino, accompagnando il piatto
con del formaggio grattugiato da aggiungere a piacere
come preparare gli spaghetti aglio olio e peperoncino, ricetta facile e veloce