Sformato di Lischi o Barba di Frate
sformato di lischi o barba di frate
- Categorie:
- di Antipasti, di contorni, di secondi piatti di verdure, per quaresima
- Ingredienti Base:
- barba di frate, pomodori e pan grattato
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 35 minuti
sformato di lischi o barba di frate. Lo sformato di lischi o barba di frate è una ricetta per un piatto leggero e fresco che sa di primavera, ottimo sia tiepido che freddo. Un modo originale per portare in tavola una verdura saporita, ricca di potassio e di ferro, e veloce da cucinare, se la trovate bella fresca....ideale come contorno per formaggi stagionati o di capra o come secondo piatto vegetariano. Ricetta versatile da usare anche come antipasto. Piatto freddo adatto a buffet. Sformato di lischi o barba di frate, ricetta con istruzioni.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Fate appassire l'aglio
nell'olio al peperoncino, poi aggiungete la polpa di pomodoro. Unite i lischi o
barba di frate, mondati e lavati,
rimescolate e coprite. Dopo 7 minuti regolate di sale e aggiungete il pane, rimescolate. A fuoco spento unite un uovo e amalgamate bene. Ungete lo
stampo e spolverizzatelo di pane grattugiato, poi riempitelo con il composto di
barba di frate e fatelo cuocere a micro onde per 5 minuti a massima potenza e 5
a potenza bassa. Potete anche usare il forno normale mettendo lo sformato di
lischi o barba di frate a gratinare
per circa 10 minuti. Rovesciate lo stampo e decorate lo sformato
di lischi o barba di frate
sformato di lischi o barba di frate, ricetta economica di contorno o secondo piatto vegetariano senza formaggio