Come Fare le Seppie Ripiene
- Categorie:
- di Secondi di Pesce, con Pesce, non stagionali, con video
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 30 minuti
Le seppie ripiene sono una ricetta gustosa e piacevole da vedere, adatta tanto ad un pranzo che ad una cena. Una ricetta che si può cucinare con le seppie surgelate. Le seppie ripiene sono cucinate in padella ed hanno un sapore pieno, che rimane anche con le seppie ripiene surgelate
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Mettere il pane in ammollo nel latte. Sgusciare le code di gambero e pulite i gamberi. Lavare e mondare le seppie. Tritare finemente uno spicchio di aglio, aggiungere la polpa di pomodoro, regolare di sale e lasciare restringere il sugo per 5 minuti. In un tritatutto tritare aglio, le code tranne tre per guarnire, la menta, il basilico e le olive e i tentacoli di seppia. Strizzare il pane e aggiungerlo al trito. Regolare di sale e mescolare fino a renderlo omogeneo. Riempire le seppie aggiungere il pane grattugiato e il formaggio al composto rimasto. Aggiungerle delicatamente al sugo e terminare la cottura. Ecco pronte le costre seppie ripiene!
come fare seppie ripiene fresche o surgelate