Scaloppine di Vitello al Vino Bianco
scaloppine di vitello al vino bianco
- Categorie:
- di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con Carne, non stagionali, con video
- Ingredienti Base:
- vitello e vino bianco
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 25 minuti
Le scaloppine di vitello al vino bianco sono una ricetta tradizionale della cucina milanese. Un ricetta di secondo piatto di carne bianca fatta con la fesa o la sottofesa di vitello facile da fare. La Fase di lavorazione è molto facile e richiede poco lavoro. La cosa più importante è che la qualità della carne di vitello impiegata per preparare la ricetta sia molto buona. Ricetta delle scaloppine di vitello al vino bianco con video.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
Scaloppine di Vitello al Vino Bianco, Ricetta Tradizionale
come preparare la ricetta tradizionale delle scaloppine di vitello al vino bianco, piatto tipico della cucina milanese con spiegazione dettagliata in video di tutte le fasi di preparazione
Istruzioni
Per cominciare battete per bene la fesa di vitello, per ottenere scaloppine sottili e tenere, come tutte le ricette per le scaloppine dovremo poi infarinare la carne. Fate fondere poco burro in una padella anti aderente e unite l'aglio se vi piace, cominciate la cottura delle scaloppine di vitello al vino bianco facendole soffriggere nel burro aggiungendo l'erba salvia. Quando le scaloppine di vitello saranno appena dorate da entrambi i lati unite il vino bianco e lasciate sfumare completamente a fuoco dolce. Terminate la cottura delle scaloppine di vitello al vino bianco unendo del brodo. Se non ne avete potrà andar bene anche acqua e dado. Ecco pronte le vostre scaloppine di vitello al vino bianco!
come fare la ricetta delle scaloppine di vitello al vino bianco