come fare le sarde in agrodolce
sarde in agrodolce
- Categorie:
- con Pesce, non stagionali, con video, di antipasti di pesce, per quaresima
- Ingrediente Base:
- sarde
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 75 minuti
come utilizzare le sarde fritte, o qualsiasi altro pesce fritto, per un ricetta di antipasto freddo agrodolce molto gustosa e appetitosa traendo spunto dalla ricetta tradizionale per il pesce in carpione del lago di Como. Una ricetta facile e ideale per conservare e riutilizzare il pesce fritto avanzato, in questo caso una frittura di sarde. Si consiglia di lasciar riposare il piatto almeno 72 ore prima di consumarlo, di modo che gli aromi si possano ben fondere con il pesce.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
sarde in agrodolce
come preparare le sarde in agrodolce video ricetta
Istruzioni
Tagliare le cipolle a velo, in un pentolino con i grani di pepe mettere a scaldare un cucchiaio di zucchero, una punta di sale assieme all'aceto. Nel frattempo in un contenitore mettere sul fondo le foglie di alloro e sistemare uno strato di sarde fritte o altro pesce fritto,coprire con uno strato di cipolla. Ripetere l'operazione fino a che avrete finito gli ingredienti.Quando l'aceto è bollente versarlo sopra le sarde.Aggiungere olio per coprire bene le sarde o il pesce che avrete scelto. Lasciare raffreddare e mettere in frigo lasciandolo riposare almeno 72 ore.
una ricetta di pesce senza fuoco