ricetta scaloppine al marsala
scaloppine di vitello al marsala
- Categorie:
- di Secondi di Carne, non stagionali, da preparare in anticipo
- Ingredienti Base:
- vitello e marsala
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 25 minuti
Le scaloppine al marsala sono una ricetta davvero facile e veloce, ma ottima. Altro pregio delle scaloppine di vitello al marsala è che si tratta di una ricetta che si può preparare in anticipo ed avere un ottimo secondo pronto per quando arrivano gli ospiti, o semplicemente per la cena dopo una giornata di lavoro.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
per cominciare battete per bene la fesa di vitello per ottenere scaloppine sottili e tenere. Come tutte le ricette per le scaloppine dovremo poi infarinare la carne. Fate fondere poco burro in una padella anti aderente e unite l'aglio se vi piace e cominciate la cottura delle scaloppine al marsala facendole soffriggere nel burro. Quando le scaloppine di vitello saranno appena dorate da entrambe i lati unite il marsala e lasciate sfumare completamente e fuoco dolce,terminate la cottura delle scaloppine unendo il brodo. Se non ne avete potrà andar bene anche acqua e dado. Ecco fatto! Le scaloppine al marsala sono pronte per essere servite assieme alla vostra verdura favorita. Non dimenticate il pane per il sughetto!
come cucinare le scaloppine di vitello con il marsala