ricetta pizza terra e mare
- Categorie:
- per Pizza, con Pesce, non stagionali, con video, ricette per pizza bassa
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 178 minuti
la pizza terra e mare è una ricetta dal sapore intenso e vario, che combina i gusti classici in una ricetta intrigante, senza formaggio, con un condimento di polipetti e cipolle. Una ricetta che può essere fatta con i polipetti surgelati e che abbina sapori intensi. Una ricetta con il video di come fare in casa l'impasto per la pizza bassa come in pizzeria. Se non volete cimentarvi con il preparare in casa l'impasto per la pizza bassa potete sfruttare questa idea per preparare un condimento facile e veloce per la pizza fatta con l'impasto già pronto.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
impasto per la pizza bassa
come fare in casa l'impasto a lievitazione veloce per la pizza terra e mare con polipetti e cipolle
Istruzioni
preparate l'impasto per la pizza bassa come indicato nel video qui sopra.Scaldate il forno a 220 gradi e stendete la pasta per la pizza con calma, lavorandola con le mani: il mattarello e la pizza proprio non vanno d'accordo! se usate il forno tradizionale ungete le teglie da forno e sistemate l'impasto della pizza, tirandolo delicatamente. Stendete la passata di pomodoro e la cipolla tagliata a velo sopra l'impasto della pizza, sistemate i polipetti, che avrete cotto a vapore per 7 minuti, sopra l'impasto per la pizza. Questo trucchetto serve a evitare che rilascino acqua e facciano diventar molle la pizza. Unite l'origano, le acciughe e i pomodorini freschi.Cuocete la pizza terra e mare nel forno caldo per circa 8 minuti se usate il fornetto da pizza, 15-20 con il forno tradizionale. Servite subito la pizza terra e mare con polipetti e cipolle, ben calda
come fare in casa impasto e pizza con pesce surgelato e verdura