Ricetta Gamberi con Patate e Porro
padellata di gamberi interi
I gamberi con patate e porro sono una ricetta leggera e deliziosa per un secondo piatto di pesce leggero e saporito. Per questa padellata vi servono proprio dei bei gamberi interi freschi e saporiti, ideale da preparare con le mazzancolle. Vi proponiamo anche il video di come pulire i gamberi interi.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
le mazzancolle vanno messe nella padella per ultime, dopo le patate,il porro e il prezzemolo
La Video-Ricetta
Come Pulire i Gamberi
come pulire gamberi e scampi togliendo l'intestino o filo nero. Un tutorial per imparare in poco tempo le manualità necessarie per pulire i gamberi rapidamente e senza fatica. Pulizia sia delle code sia dei gamberi e scampi interi.
Istruzioni
a parte noiosa della ricetta è pulire i gamberi interi senza staccare la testa. Dovete sfilare il carapace e togliere l'intestino con un coltellino affilato,per questo vi sarà utile vedere le istruzioni nel nostro video qui sopra. Tagliate quindi il porro finissimo e fatelo rosolare con poco olio di oliva extra vergine ,tagliate sottile anche la patata e unitela al porro,insaporite un attimo,unite l'acqua che serve per ammorbidire le patate: mezzo bicchiere dovrebbe bastare,salate e unite il prezzemolo tritato. Mescolate bene, perché dopo non potrete più farlo. Ora appoggiate le mazzancolle sopra le patate,in modo che cuocendo insaporiscano il tutto. Coprite e proseguite la cottura a fiamma bassa,se proprio non potete evitarlo girate i gamberi una sola volta, ma sarebbe meglio non muoverli proprio per non rischiare di romperli. Servite la padellata di gamberi con patate e porro ben caldi e sappiatemi dire....
come cucinare una padellata con le mazzancole