Ricetta dell'Insalata Russa

ricetta insalata russa insalata russa
Categorie:
di Antipasti, non stagionali, da preparare in anticipo
Ingredienti Base:
patate, piselli, carote e maionese
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
40 minuti

Ricetta dell’insalata russa. In realtà questa ricetta nasce davvero in Russia, nelle cucine della corte zarista, anche se pare che l'ispirazione i cuochi l'avessero presa in Italia... Un antipasto classico, degno della tavola di un re, anche se un po' calorico. La ricetta dell’insalata russa si può preparare con verdure surgelate.

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
cucina italiana tradizionale
Conservazione:
possibile
Stagione:
non stagionali
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
bianco aromatico

Tempi

Tempo di lavorazione:
15 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo di riposo:
5 minuti
A tavola in:
40 minuti

Ingredienti

Per 4 persone:

Come preparare

Istruzioni

Pulite e lessate le verdure. Se preferite cuocerle con il microonde, o a vapore, tagliatele prima. E' essenziale che patate e carote non si spappolino. Preparate la maionese usando 2 tuorli e 1 uovo intero. Una volta fredde, tagliate a cubetti piccoli tutte le verdure. Fate asciugare bene la verdura su della carta da cucina o su uno strofinaccio, mescolate con la maionese e lasciate riposare in frigorifero coperta con la pellicola fino al momento di servire la vostra insalata russa

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