Ricetta Crostata di Prugne (Susine)
crostata di prugne fresche e in marmellata
- Categorie:
- di Dolci, di dolci alla frutta, ricette per merende spuntini
- Ingredienti Base:
- pasta frolla, prugne e marmellata di prugne
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 110 minuti
La ricetta della crostata di prugne (susine) viene fatta con le prugne fresche e la marmellata di prugne. La crostata di prugne è un dolce alla frutta semplice e buono, perfetto per festeggiare occasioni speciali o per una colazione sfiziosa. Le dosi sono per la tortiera da 26 centimetri, quella grande per capirci...perché la torta quando la si fa è bene farla grande!
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
preparate la pasta frolla secondo la ricetta di base. Stendete la pasta frolla sulla tortiera rivestita di carta forno, o imburrata e infarinata, come preferite. Ricordate di bucherellare la pasta frolla con la forchetta,create un bordo piuttosto alto per contenere bene le prugne fresche e la marmellata di prugne. Stendete uno strato sottile, ma omogeneo di marmellata di prugne sul fondo della torta. Lavate e affettate in modo regolare le prugne fresche, senza sbucciarle,sistemate con cura le fettine di prugna sopra la crostata e coprite con il resto della marmellata di prugne. Questo servirà a conservare la crostata di prugne per un paio di giorni, oltre che a renderla più ghiotta. Infornate a 180 gradi, per circa 40 minuti,lasciate raffreddare la crostata di prugne prima di spostarla sul piatto: il peso della frutta la rende fragile. Non vi resta che godervi la crostata di prugne o susine fresche con la marmellata.
come preparare una crostata di pasta frolla con le prugne fresche e in marmellata