Ricetta del Cotechino in Crosta di Pasta Sfoglia con Senape
- Categoria:
- di Secondi di Carne
- Ingredienti Base:
- cotechino e pasta sfoglia
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 135 minuti
La ricetta del cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape è un modo diverso per cucinare il cotechino, da provare per capodanno, ma anche per una cena tra amici. La ricetta del cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape è una ulteriore fase di lavorazione del cotechino bollito, e prevede un ulteriore passaggio in forno dopo la bollitura del cotechino. Foto della presentazione del piatto con le decorazioni di pasta sfoglia. Ricetta del cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape con istruzioni.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
il cotechino in crosta può essere decorato con ritagli di pasta sfoglia come vediamo nella foto al fine di renderne piò bella la presentazione in un pranzo come quello di capodanno o qualunque altra occasione speciale
Istruzioni
Lessare il cotechino seguendo
le istruzioni della ricetta su come cuocere e sgrassare il cotechino. Stendete la pasta sfoglia su un piano e spalmate
la senape in uno strato uniforme e abbondante, potete anche utilizzare la
senape in polvere, che è meno costosa, sistemate il cotechino sopra la senape, chiudete
la pasta sfoglia, ripiegando con cura i bordi di pasta sfoglia e tagliando
le parti che non servono. Con un coltello affilato incidete
la parte superiore con un disegno che vi piaccia. Questo serve a rendere il
cotechino in crosta di pasta sfoglia con la senape più bello, ma anche a farlo
cuocere meglio. Per un aspetto più gradevole
potete decorare la sfoglia anche con i ritagli di pasta e qualche semino di
sesamo.
Spennellate i cotechini in crosta
di pasta sfoglia con la senape con il latte e infornate a 200 gradi per 30 minuti,
possibilmente in modalità "ventilato". Il
cotechino in crosta di
pasta sfoglia con la senape va tagliato in tavola, a fette piuttosto spesse, per non
rovinare la crosta
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