arrosto di tacchino o pollo con yogurt
fette di arrosto di tacchino in salsa di yogurt
- Categorie:
- di Antipasti, con Carne
- Ingredienti Base:
- tacchino e pollo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 5 minuti
Un antipasto freddo velocissimo per l'estate? eccovi questa insalata di arrosto di tacchino con salsa allo yogurt, da combinare con verdurine croccanti, come rapanelli, carote e cetrioli e, naturalmente insalata. Per rendere il piatto più invitante potrete scolpire dei piccoli fiori con le verdure, ed in pochi minuti avrete un antipasto fresco, sano e leggero. Una ricetta ideale per riutilizzare l'arrosto di tacchino o l'arrosto di petto di pollo che avete preparato per un'altra occasione o per utilizzare quello che avete comprato.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
pelate il cetriolo, e con un frullatore a immersione frullatelo assieme allo spicchio di aglio e all'olio di oliva extra vergine, quindi mescolate allo yogurt greco magro con poche calorie e regolate di sale,tagliate l'arrosto di tacchino o di pollo a striscioline, e sistemate la salsa di yogurt e cetriolo sopra l'insalata, quindi disponete le fette di arrosto di tacchino o pollo tagliate sottili e guarnite con i semini di papavero.Per un piatto più colorato e saporito potete aggiungere anche qualche fettina di coppa, o di prosciutto crudo.Ora sistemate le verdure: io ho usato i rapanelli e i cetrioli ripieni di formaggio, falde di peperone grigliato ... che avevo lì e tutto sommato di stavano bene... e carote.Non male per 5 minuti di lavoro vero?
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