Quaglie alla Diavola
quaglie alla diavola
- Categoria:
- di Secondi di Carne
- Ingredienti Base:
- quaglie, olio e aromi
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 145 minuti
Le quaglie alla diavola sono una ricetta tanto facile quanto saporita, che potete utilizzare anche per il pollo, ma ci pare che le quaglie piccole e dalle carni saporite in questo modo siano particolarmente gradevoli: croccanti fuori e tenere e saporite dentro. Una ricetta, le quaglie alla diavola, con poche calorie che va bene per tutta la famiglia: il limone, oltre che insaporire le quaglie, aiuta a bruciare i grassi.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Preparate la marinata un paio di ore prima di servire le quaglie alla divola, ma se preferite anche la sera prima. Metteteci l'olio al peperoncino e girateci per bene le quaglie già preparate "stese" per la griglia (fatelo fare al macellaio, o compratele così al supermercato), aggiungete il rosmarino e il succo di limone, poi coprite e lasciate in fresco. Grigliate le quaglie (se preferite potete usare anche la bistecchiera) l'importante è che la piastra sia caldissima quando le mettete al fuoco. Servite le quaglie alla diavola caldissime, accompagnate da una insalata fresca e patatine fritte
come cucinare le quaglie alla diavola in modo facile e saporito