Fondi di Prosciutto Crudo Sott'olio
prosciutto sott'olio
- Categorie:
- di stuzzichini, di Antipasti, non stagionali, con video, ricette di conserve salate
- Ingredienti Base:
- fondo prosciutto crudo e olio extra vergine di oliva
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
Il prosciutto crudo sott’olio è un antipasto gustoso, ma anche un ottimo modo per conservare ed utilizzare i fondi di prosciutto crudo senza che inacidiscano. Il prosciutto sott'olio è una ricetta facile e veloce si prepara in 5 minuti e dura per molte settimane, se ben chiuso e conservato in frigorifero. Oggi lo trovate anche al ristorante, o in buone gastronomie... io ho cominciato a prepararlo 25 anni fa, con la stessa ricetta dei fondi di prosciutto crudo sott'olio che vi propongo qui con il video. La ricetta del prosciutto crudo sott'olio è facile e veloce
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
Fondi di Prosciutto Crudo Sott'olio
come utilizzare i fondi del prosciutto crudo che non possono più essere tagliati per preparare uno stuzzichino sfizioso da utilizzare anche come antipasto per un pranzo o aperitivo in piedi a buffet
Istruzioni
la ricetta del prosciutto crudo sott'olio è molto semplice ed ha anche il pregio di non richiedere la sterilizzazione dei vasetti. In questo caso infatti più che di conservazione si può parlare di metodo di lavorazione del prosciutto per insaporirlo e recuperare in questo modo i fondi di prosciutto crudo che sarebbero inutilizzati, senza doverlo conservare a lungo.
come riutilizzare fondi prosciutto crudo sott'olio