Pollo alla Cacciatora con Funghi Porcini
pollo alla cacciatora con funghi porcini e con polenta
- Categorie:
- di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con Carne, con video
- Ingredienti Base:
- pollo, funghi porcini e verdure
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 50 minuti
Il pollo alla cacciatora coi funghi porcini freschi è una ricetta tradizionale che rende il pollo una vera delizia, specialmente se abbinato ad una fumante polenta. Il pollo alla cacciatora coi funghi porcini freschi è una ricetta tradizionale, che nobilita la più comune delle carni bianche con il profumo dei funghi porcini freschi e del vino. Si possono comunque usare anche i funghi porcini congelati o secchi, con un risultato molto buono. Ricetta con i video di come preparare il pollo alla cacciatora coi funghi porcini e la polenta.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
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Pollo alla Cacciatora coi Funghi Porcini
Il pollo alla cacciatora con funghi porcini è una ricetta particolarmente indicata per cucinare un piatto rustico e ricco con il pollo, che può essere preparato anche con funghi porcini secchi e surgelati. La ricetta nel video è con tutti i passaggi chiave per cucinare il pollo alla cacciatora coi funghi porcini
Istruzioni
Mondate e tagliate a cubetti le verdure, poi mettetele a soffriggere con l'olio,legate bene il pollo perché non si deformi in cottura, assicurando le cosce dentro la pelle. Quando cominciano a rosolare abbassate la fiamma e unite il pollo e coprite, quando il pollo è ben rosolato da un lato giratelo, fate rosolare l'altro lato e bagnate con il vino. Lasciatelo evaporare completamente poi aggiungete la polpa di pomodoro. unite il dado, se non avete problemi con i glutine, altrimenti usate una presa di funghi porcini secchi tritati: avrete lo stesso profumo, a 10 minuti dal termine della cottura unite i funghi porcini, lavati e tagliati in grossi pezzi, portate a cottura girando il pollo di quando in quando. Il pollo alla cacciatora coi funghi porcini, con il suo sugo ricco, si abbina benissimo con la polenta o con il purè
come cucinare il pollo alla cacciatora coi funghi porcini