Pizza al Trancio con le Verdure

Pizza al trancio con le verdure, ricetta con istruzioni. pizza al trancio con le verdure
Categorie:
per Pizza, non stagionali, da preparare in anticipo, ricette per merende spuntini
Ingredienti Base:
farina, pomodori, verdure e mozzarella
Difficoltà:
Media
A tavola in:
230 minuti

Pizza al trancio con le verdure, ricetta con istruzioni. Una pizza leggera? provate la ricetta per la pizza al trancio con le verdure fresche e grigliate: è buona, facile da digerire e non ha molte calorie. Potrà quindi essere una alternativa piacevole per chi è attento alla linea. Con le dosi indicate potrà bastare come pranzo per 4 persone e come merenda per almeno 8, fatta a tranci. Anche per questa pizza abbiamo usato l'impasto per la pizza al trancio, quello morbido e alto mezzo dito, perché è la soluzione che riserva meno sorprese con il forno di casa. La pizza alle verdure è quindi una ricetta che potete provare anche se non siete pizzaioli esperti: vi riuscirà bene di sicuro. La pizza alle verdure è buona anche fredda e quindi è adatta da preparare in anticipo. Pizza al trancio con le verdure, ricetta con istruzioni

Ingredienti, tempi e dosi

Info

Tipo di Cucina:
di cucina moderna
Conservazione:
possibile
Stagione:
non stagionali
Ricetta di:

Accompagnamento

Vino consigliato:
bianco secco

Tempi

Tempo di lavorazione:
30 minuti
Tempo di cottura:
20 minuti
Tempo di riposo:
180 minuti
A tavola in:
230 minuti

Ingredienti

Per 4 persone:

Come preparare

Istruzioni

preparate la impasto della pizza al trancio come indicato nella ricetta di base e lasciatela lievitare. Dopo 3 ore riprendete la pasta della pizza e riscaldate il forno a 200 gradi. Mondate le verdure e grigliare melanzana e peperone, la melanzana sarà più saporita se la marinate leggermente in olio condito con aglio e peperoncino. Stendete bene l'impasto della pizza: noi abbiamo usato una teglia rettangolare, piuttosto grande, ma potranno venir bene anche due teglie tonde: ovviamente più stirate l'impasto più risulterà sottile la pizza. Spalmate la polpa di pomodoro sulla base e sistemate i pomodori pelati ed il pomodoro fresco, distribuite sulla pizza le verdure alternando la cipolla di Tropea, con il peperone e la melanzana grigliati, completate la pizza con la mozzarella tagliata a cubetti ed un pochino di origano, meglio se fresco. Infine un giro di olio di oliva extra vergine di quello buono. Infornate e lasciate cuocere circa 20 minuti, fino a che sentirete quel profumo che dice: sono cotta! ed ecco la pizza alle verdure pronta per essere tagliata e servita come ottima merenda, per accompagnare un aperitivo, o per un pranzo gustoso e leggero. Vero che fa venire voglia di assaggiarla?.. peccato che non si senta il profumo: vi assicuro che è niente male.

Vedi altre Ricette:
con cottura al forno, con olio oliva, con marinatura, con origano, vegetariane, con zucchero, con peperoni, con cipolla, con pomodori, di cucina moderna, con acqua, con sale, con lievito, con mozzarella, con farina 0, con melanzane, con pomodori pelati, con polpa pomodoro

Pizza al trancio con le verdure, ricetta con istruzioni.

Ricette consigliate