Piadina con Porchetta e Rucola
piadina porchetta e rucola
- Categorie:
- di stuzzichini, di Cucina Regionale, non stagionali, con video, da preparare in anticipo, ricette per merende spuntini
- Ingredienti Base:
- piadina e porchetta
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 7 minuti
Vorrei prendermi il merito di questa gustosa e semplice ricettina della piadina con porchetta e rucola, ma non posso perché si tratta di una combinazione tradizionale in uso nella zona chiamata "romagna toscana". Si tratta di una parte dell'Appennino tosco romagnolo, da Castrocaro all'alto Mugello, che è stata per lungo tempo a cavallo tra la cultura romagnola. Quindi la piadina, a cui apparteneva geograficamente e la cultura toscana, quindi la porchetta, a cui ha appartenuto amministrativamente per oltre 700 anni. La rucola poi, non è una moderna invenzione come qualche chef vuol far credere...Nella tabella degli ingredienti riportiamo fra parentesi le calorie di ogni ingrediente. Vi proponiamo il video di come cuocere la piadina nel caso in cui vogliate cimentarvi a farla in casa da abbinare alla porchetta e rucola, cosa tutt'altro che difficile!
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
fare la forma e cottura della piadia
come fare la forma della piadina e come cuocerla nel modo tradizionale o con la piastra
Istruzioni
se volete un pranzetto squisito, e davvero poco costoso, preparate voi stessi la piadina secondo la ricetta veloce di forlì. Altrimenti limitatevi a scaldarla. Se invece fate voi la piadina in casa cuocetela come indicato nel video. Sia che la compriate sia che la facciate voi riempitela con un paio di fette di porchetta e un ciuffetto di rucola e...buon appetito!
come preparare in casa, cuocere e farcire la piadina con porchetta e rucola con indicazione delle calorie