pere con gorgonzola,noci e miele
pere con gorgonzola, noci e miele
- Ingredienti Base:
- pere, gorgonzola, noci e miele
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 5 minuti
Le pere con gorgonzola, noci e miele sono una ricetta davvero facile e veloce, ma buona e completa. Sfrutta in modo eccellente abbinamenti di sapore classici: come non ricordare il famoso adagio di quanto sia buono il formaggio con le pere! e come non considerare azzeccato l'abbinamento gorgonzola noci, così come quello delle noci col miele. Questa ricetta senza fuoco potrà essere un'idea simpatica per un pranzo da portarsi sul lavoro,un modo per chiudere un pranzo importante come dessert, o una merenda sana e golosa per i ragazzi. Più che sulla ricetta, che è davvero elementare, ci soffermeremo sulla preparazione e la presentazione, per rendere più invitante la ricetta delle pere con gorgonzola,noci e miele.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
per prima cosa togliamo il torsolo alle pere scavandole dal fondo con un coltello affilato,controllate di aver eliminato tutti i semi e di aver creato una cavità profonda, che arrivi quasi alla cima della pera. Ora riempite la cavità della pera con il gorgonzola: dolce o piccante dipende dal vostro gusto. Solo a questo punto sbucciamo la pera e la graffiamo leggermente,in modo che trattenga meglio il miele. Se preparate le pere in anticipo, per mantenerle meglio potete fare due cose: o le sbucciate al momento di servire, oppure le spennellate con uno strato leggero di gelatina. Ora colate il miele di castagno sulla pera.Perché proprio miele di castagno? secondo me ci sta bene: il suo fondo leggermente amaro fa un buon contrasto con la pera e il gorgonzola. Fate in modo di riempire con miele di castagno i solchi che avete fatto con l'arriccia burro. Ora non vi resta che completare il piatto con le noci e un filo di miele di castagno.Se servite le pere al gorgonzola e noci e miele per un pranzo potete scegliere se lasciare la pera intera, oppure se presentarla già affettata. Come vedete ci vuole più a dirlo che a farlo, ma il risultato è gustoso e piacevole da vedere
come preparare una ricetta sfruttando abbinamenti di sapore particolarmente azzecati