pasta sfoglia (sfogliata) ricotta e frutti di bosco
- Categorie:
- di dolci alla frutta, ricette per merende spuntini
- Ingredienti Base:
- pasta sfoglia, ricotta, frutti di bosco e yogurt
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 25 minuti
questa ricetta per una sfogliata di pasta sfoglia con la ricotta e i frutti di bosco è un dolce alla frutta leggero, ricco di profumi e vitamine che porta la festa sulla tavola per colazione, merenda e a pranzo come dessert
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Stendete la pasta sfoglia,non troppo sottile, e tagliatela in 4 dischi aiutandovi con un piatto. Spolverate con un cucchiaino di fruttosio i dischi di pasta sfoglia,mescolate un altro poco di dolcificante alla ricotta e dividetela tra le 4 porzioni. Lavate e sgocciolate i frutti di bosco, poi sistemateli nelle sfoglie di pasta sfoglia. Sbattete l'uovo con il latte e spennellate i bordi delle sfoglie,chiudetele piegandole sopra i frutti di bosco e spennellate la superficie. Sistemate le sfoglie di pasta sfoglia su una leccarda rivestita con carta da forno e infornate a 180 gradi. In circa 7 minuti dovrebbero essere gonfie e dorate in superficie: estraete le sfogliate per girarle: attenzione sono fragili! Spennellate con l'uovo e rimettete in forno, Potrebbe succedere che l'umidità dei frutti di bosco buchi la pasta sfoglia delle sfogliate: nessun problema! Con i ritagli di pasta sfoglia ricavate un mezzo disco e fatelo aderire, poi spennellate di uovo e latte. Montate il piatto sistemando la sfogliata di pasta sfoglia, un cucchiaio di frutti di bosco, un cucchiaio di yogurt e spolverando di zucchero
come cucinare un dolce per colazione,merenda o dessert con pasta sfoglia,ricotta e frutti di bosco