Pasta Fredda al Tonno

ricetta pasta fredda tonno penne al tonno

Questa pasta fredda con tonno in scatola, acciughe, olive e e pomodori ciliegini freschi è una ricetta facile e veloce: un piatto freddo ideale per il pranzo di mezzogiorno in una calda giornata d’estate o per portarlo da consumare in un picnic, in spiaggia o in un buffet estivo.

Istruzioni

Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Tritate la cipolla finissima. Mettete le acciughe sott'olio in una padella con 1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine e fatele sciogliere, unite la cipolla e fatela rosolare bene. Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Tagliate anche le olive a rondelle, eliminando il nocciolo. Unite il tutto al soffritto, mescolate e spegnete il fuoco. In una zuppiera capiente mescolate il tutto con il tonno e il basilico. Scolate la pasta al dente, facendo attenzione ad eliminare tutta l'acqua. Unite la pasta, regolate di sale, e condite con olio di oliva extra vergine crudo. Portate in tavola la pasta al tonno fredda, o se preferite tiepida.

come preparare un piatto freddo per l'estate con la pasta