Ricetta Pasta con Cipolle e Pan Grattato

ricetta pasta cipolle penne con cipolle

La pasta con le cipolle e il pan grattato è una ricetta per cucinare la pasta corta, tipo maccheroni, tortiglioni, penne rigate. E' una ricetta facile e saporita,per un piatto rustico, adatta a chi ama i sapori forti. Adatta anche come piatto unico di pasta per un pranzo veloce.

Istruzioni

In una padella antiaderente metti 4 cucchiai di olio e le cipolle affettate sottili, il chiodo di garofano, il peperoncino (piccante) e sala. Copri la padella e cuoci fino a quando le cipolle sono completamente disfatte. Facendo attenzione a questo punto, continuando a rimestarle, le fai brunire leggermente, ma attento che bruciano in fretta. Cuoci la pasta in acqua bollente salata (quando prende il bollore), intanto in un altro padellino antiaderente unto di olio di oliva extra vergine fai tostare il pane grattugiato. Quando la pasta è cotta condiscila con il sugo di cipolle e cospargi con il pane tostato. Non ci vuole formaggio

come cucinare un piatto unico di pasta