Palline (Dolcetti) di Patate Dolci Americane
palline di patate dolci al cocco
- Categorie:
- di Dolci, non stagionali, ricette per merende spuntini
- Ingredienti Base:
- patate dolci, uova, frutta secca e amaretti
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 65 minuti
queste paline di patate dolci o americane sono un ottimo dolce senza zucchero, perfetto per l'ora del tè, come merenda o come dessert per una cena. Golose di cioccolato, uvetta di Corinto e pinoli, questi dolcetti di patate americane al cocco non hanno bisogno di zuccheri aggiunti
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Lessare le patate americane, sbucciarle e mondarle.Far rinvenire le uvette in acqua tiepida. Schiacciare le patate dolci in una ciotola larga, aggiungere il tuorlo d'uovo, il latte ed il cacao. Rimescolare fino a quando il composto così ottenuto diventa omogeneo. Aggiungere lo sciroppo d'acero. Sgocciolare le uvette rinvenute e unirle al composto assieme ai pinoli. Montare le chiare d'uovo a neve e unire anche loro mescolando delicatamente sempre nello stesso senso. Aiutandosi con due cucchiai, formare delle palline e passarle nel cocco. Cuocere le palline di patate dolci nel microonde a massima potenza fino a che non siano ben dense. Per capire bene quando sono al punto giusto infilare uno stuzzicadenti nelle palline, deve uscirne asciutto.
come cucinare al microonde dei dolcetti per la merenda e da dessert con le patate americane